أخيرًا ، جاءت عطلة مايو التي طال انتظارها ويمكنك قضاء عطلة نهاية الأسبوع بأمان دون الإسراع في أي مكان. كثير من الناس يخرجون من المدينة وعائلتي ليست استثناء ، ذهبنا إلى القرية لزيارة والدينا ، حيث سيكون هناك بالتأكيد حفلة شواء. يعتمد الشواء على وجبات خفيفة ومالحة وسريعة ، سأخبركم ببعضها اليوم.
طماطم مع صلوجوني ، أعشاب و ثوم
يمكن إعداد سلطة المقبلات هذه في نزهة مباشرة. الطبخ بسيط جدا وسريع.
مكونات:
4-5 طماطم معطرة طازجة
70-100 جرام جبن سولوجوني
الخضر (البصل والبقدونس)
1-2 فص ثوم
زيت نباتي للتتبيل
كيف تطبخ: تقطع الطماطم عشوائياً ، تهرس الجبن بالشوكة ، يقطع الخضار ناعماً ، يقطع الثوم بالسكين أو بالضغط. اخلطي كل شيء في وعاء واحد ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وتبليه بالزيت.
كوسة كورية مع جزر
أنا شخصياً أحب أن آكل هذه المقبلات مع البطاطا المخبوزة ، إنها لذيذة للغاية! بالطبع ، يجب أن يتم تحضيره مسبقًا ، قبل ساعتين من النزهة ، لكن الأمر يستحق ذلك.
مكونات:
1-2 كوسة متوسطة
2-3 جزر
1 فلفل حلو
كيف تطبخ: ابشر الحانات والجزر بمبشرة جزر كورية ، وقطع الفلفل إلى شرائح رفيعة. للتتبيل ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الخل ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملاعق كبيرة من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة من السكر 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من بهار الجزر الكوري ، اعصري 2-3 فصوص كبيرة من خلال الضغط.
امزج كل شيء جيدًا واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة.
سلطة "أرمينية"
يمكن أيضًا تحضير هذه السلطة في الطبيعة أثناء تحضير الكباب. يمكن خبز الباذنجان على رفوف سلكية مباشرة على النار وهذا سيضيف نكهة خاصة للسلطة ، صدقوني!
مكونات:
3 قطع باذنجان
بصل أحمر 1 قطعة
بذور الرمان
جبنة "سرتاكي" 150 - 200 جرام
زيت نباتي للتزود بالوقود
البقدونس أو الكزبرة
كيف تطبخ: يُقطع الباذنجان إلى أطباق ويُدهن بالزيت النباتي ويُقلى. عندما تبرد قليلاً ، يمكنك تقطيعها إلى شرائح (يمكنك فعل ذلك في المنزل مسبقًا و "جمع" السلطة نفسها في النزهة). نقطع البصل إلى نصف حلقات ونضيف بذور الرمان ومكعبات الجبن والأعشاب. يتبل كل شيء بالزيت النباتي ويخلط. صدقوني ، هذه السلطة مثالية للكباب.
يمكنك قراءة المزيد عن طريقة تحضير هذه السلطات من خلال النقر على الروابط أدناه:
طماطم مع صلوجوني ، أعشاب و ثوم
كوسة كورية مع جزر
سلطة "أرمينية"
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك الوصفة مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!