أخيرًا ، حان وقت الخيار المملح قليلاً! بالطبع ، ما زلت بحاجة إلى الانتظار لمدة شهر تقريبًا للحصول على خيار خاص بك ، ولكن في السوق نبيع بالفعل خيارًا لذيذًا وعصيرًا بالحجم "المناسب". بمجرد أن رأيتهم ، اشتريتهم على الفور! و اكثر! وليس للسلطة!
ما زلت ليست رخيصة ، بالطبع (150 روبل / كجم) ، لكنني أردت حقًا الخيار المملح ، لذلك لم أفكر لفترة طويلة. بالمناسبة ، اكتب ، ما هو سعرك الحالي للخيار؟
أنقع الخيار في ماء بارد لمدة ساعة ونصف تقريبًا. أنا دائما أنقع إذا اشتريت الخيار في السوق. ثم يقرصون بشكل أفضل!
لا توجد العديد من المكونات في وصفتي - الخيار والثوم والشبت والملح والماء. وكذلك علب لتر (لتر بالضبط!).
بالطبع ، يمكنك إضافة أوراق الكرز والكشمش وأوراق الغار وجذر الفجل. لكن نادرا ما أضيف كل هذا إلى مثل هذا الخيار.
آخذ الشبت مع السيقان. قطعت الثوم من المنتصف بالطول. لذلك يمكنني تنظيفه بسهولة في بضع ثوان! شاهد الفيديو أدناه كيف أفعل ذلك))
أنشر بعض الشبت والثوم في قاع البرطمان. ثم الخيار (كم سيكون مناسبًا في الجرة). ضعي الشبت والثوم مرة أخرى.
أنا لا أزن أو أقيس أي شيء أبدًا.
وأنا لا أزن الملح ولا أقيس الماء. أنا لا أغلي المخلل! لهذا السبب يصف أصدقائي طريقي بالغريب.
لكن من الأسهل الخروج بصعوبة! الشيء الرئيسي هو استخدام علب اللتر. أنا فقط أجمع الملح بملعقة كبيرة ، أزل "الشريحة" وأضعها في البرطمان.
والآن الماء المغلي. إنه ماء مغلي. لقد غلي الماء فقط - أسكبها على الفور. بالطبع ، من المستحسن عدم الوقوع على جدران العلبة. يُسكب بلطف على الخيار الموجود في الأعلى.
ثم أغطي الجرة بغطاء بلاستيكي وأديرها عدة مرات حتى يذوب الملح.
ثم أزيل الغطاء عن العلبة. وأترك الخيار على المنضدة ليوم واحد.
يمكنك المحاولة في يوم واحد! الخيار جاهز!
حاول الطبخ. لذيذ! و بسرعة! و فقط!
في الفيديو أدناه ، بالإضافة إلى هذه الوصفة ، أوضحت أيضًا كيف أطهو الخيار المملح في كيس ، وأيضًا شاركنا وصفة شيقة عن مقبلات الخيار والبصل الأخضر ولذيذة جدا وبسيطة سلطة. ألقِ نظرة - ستعجبك: