مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك الوصفة pطويل القامة ، ولكن في نفس الوقت سلطة لذيذة جدا مع الحبار. هذه واحدة من السلطات المفضلة لدي! جربه ، أنا متأكد من أنك ستحبه أيضًا! يتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي هنا.
***************************
وصفة:
الحبار - 500 جم
خيار مخلل -2-3 قطع
بيضة -3 قطع
البصل -1 قطعة
الخضر حسب الرغبة
لتتبيلة البصل:
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
سكر -1 ملعقة صغيرة
ماء -2 ملعقة كبيرة.
9٪ خل -2 ملعقة كبيرة.
لتحضير المايونيز:
زيت نباتي -150 مل
بيضة -1 قطعة
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
سكر -1 / 3 ملاعق صغيرة
خردل -1 ملعقة شاي
عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة
طريقة طهو
أولاً ، دعنا نجهز الحبار. نزيل الدواخل والوتر ، ونسكب الماء في المقلاة ، ونغلي ، بينما يغلي ، نخفض الحبار إلى الماء المغلي ونحتفظ به هناك 2-3 دقائق ، ولكن ليس أكثر ، أخرجها من المقلاة واملأها على الفور بالماء البارد لإيقاف المعالجة الحرارية والبئر الشطف.
نقطع البصل إلى أرباع إلى حلقات ومخلل. نضع 1 ملعقة صغيرة. سكر ونصف ملعقة صغيرة. ملح ، صب 2 ملعقة كبيرة. ماء و 2 ملعقة كبيرة. 9٪ خل ، اخلطي واتركيه لمدة 15 دقيقة.
نقطع الخيار المخلل إلى شرائح ، ويقطع الحبار المسلوق إلى شرائح. ابشر البيض المسلوق على مبشرة خشنة.
نجمع السلطة: نضع الحبار والخيار والبيض في وعاء السلطة ، ونصفي السائل من البصل ونضيفه إلى السلطة.
نلبس السلطة بالمايونيز ، أصنع المايونيز محلي الصنع. أسكب 150 مل من الزيت النباتي في برطمان ، وأكسر بيضة واحدة ، واضرب بالخلاط حتى يثخن لمدة 15 ثانية. الآن أضيف الملح والخردل وعصير الليمون. نثقب كل شيء مرة أخرى باستخدام الخلاط. المايونيز جاهز ، قم بتتبيل السلطة.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة المساحات الخضراء. نحاول إضافة الملح ، إذا لزم الأمر ، الفلفل الأسود. نغير السلطة مرة أخرى. نحن نخدمها على الطاولة. لذيذ ومرضي.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘