مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لتطاير في صلصة الجبن. يبدو أن كل شيء بسيط وسريع ، والنتيجة رائعة دائمًا. تبين أن الكستليتات هي الأكثر طراوة ، والصلصة ببساطة لذيذة ، أحاول دائمًا جعلها أكثر حتى يحصل الجميع على ما يكفي.
***************************
وصفة:
لحم مفروم -500 جرام
خبز -3 شرائح
بيضة -1 قطعة
البصل -1 قطعة
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
للصلصة:
كريم - 400 مل
جبنة مطبوخة -150 جم
طريقة طهو
بادئ ذي بدء ، لنعد كل شيء ، نأخذ 3 شرائح من الخبز ، ونكسرها ونملأها بالماء ، ونترك الخبز ينتفخ.
نقطع البصل ناعما ، يمكنك تقطيعه بشكل خشن (إذا استيقظت لاحقا بالخلاط)
يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ، ويُسكب البصل ويُقلى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا وشفافًا.
نأخذ اللحم المفروم 500 جرام أي مزيج من اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج.
نضع البصل المقلي ونعصر الخبز ونضيفه إلى اللحم المفروم (يمكنك تقطيع البصل بالخلاط بالخبز ثم نضيفه إلى اللحم المفروم كل شيء حسب تقديرك)
أضف نصف ملعقة صغيرة. الملح ، من التوابل أضيف الفلفل الأسود ، كسر بيضة واحدة. نحن نمزج كل شيء.
نشكل شرحات بأيد مبللة ، أحصل على شرحات تزن 70 جرامًا 10 قطع.
الآن نقوم بقلي الشرحات في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تحت الغطاء ، وهدفنا هو قلي الشرائح حتى تصبح ذهبية اللون ، ولا داعي للطهي.
لذلك نحن نقلي كل شرحات.
نأخذ قدرًا صغيرًا ، مثالي مع طلاء غير لاصق.
صب الكريمة 400 مل ، السمنة كلما كان ذلك أفضل ، اليوم لدي نسبة دهون 20٪ ، سخن وأضيف جبنة مطبوخة 150 غرام ، كيف يذوب الجبن ، أضف شرحات مقلية ، اجعل النار قليلة ، أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة 25 الدقائق.
بينما تتلاشى شرحات ، سنقوم بإعداد أي طبق جانبي قمت بسلق البطاطس الصغيرة اليوم.
تبين أن الصلصة كانت لذيذة للغاية ، والشرحات ناعمة ، حتى أنني أود أن أقول أكثرها طراوة وعصارة مع طعم كريمي.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
اشترك في قناة YOUTUBE الخاصة بي وتابع الأخبار: "كالينينا ناتاليا"
وصفة شرحات في صلصة الجبن موجود بالفعل على قناتي على YouTube: