ينتصر على الفور ، حتى يطبخ كل يوم! مقبلات طاولة الأعياد

وجبة خفيفة جميلة ومشرقة على طاولة احتفالية. كعكة إسفنجية بالشمندر ممزوجة بالرنجة المملحة قليلاً والمخللات والجبن الكريمي الرقيقة... إنها لذيذة!
سوف تزين لفة الشمندر الأصلية هذه أي طاولة احتفالية. وهو من أوائل الذين اختفوا من اللوحة.

صنع لفة وجبة خفيفة الرنجة هذه ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. والمنتجات كلها متوفرة.
تأكد من تزيين طاولتك الاحتفالية بلفافة جذر الشمندر الأصلية والمشرقة. إنها بسيطة وجميلة ولذيذة!

مكونات:

بسكويت:

• بنجر مسلوق - 250 جم
• البيض - 3 قطع.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• النشا (دقيق القمح) - 80 جم
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ل. (بدون شريحة)
• سكر - 1/2 ملعقة صغيرة ل.

حشوة:

• الرنجة المملحة قليلاً - 1 قطعة.
• جبنة كريمية - 300 جم
• خيار مخلل - 1 قطعة.
• شبت طازج - حفنة

وصفة خطوة بخطوة

1. أولاً ، اخبز كعكة إسفنجية للفة.
حبة بنجر مسلوقة ومقشرة تزن 250 جم ثلاثة على مبشرة جيدة.
قسم 3 بيضات إلى صفار وأبيض. صب البياض في وعاء نظيف وجاف وأضف الصفار إلى البنجر المبشور.
صب 1 ملعقة صغيرة هنا في وعاء مع البنجر. بدون شريحة ملح و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي. نحن نمزج كل شيء.

2. يُسكب 80 جرام من النشا في الخليط المُجهز ويُمزج. يمكن استبدال النشا بالدقيق.

3. تغلب على البروتينات المحضرة بشكل منفصل. بمجرد أن تصبح البروتينات رغوية قليلاً ، أضف الأرضية إليها. ملعقة شاي يخفق السكر ويضرب حتى يصبح الرغوة متماسكة ومستقرة. من المهم جدًا أن يتم ضرب البيض جيدًا. بسبب الهواء الموجود في البروتينات ، تحصل على بسكويت رقيق جيد.

4. أضف الجزء الثالث من البروتينات إلى خليط الشمندر واخلطه بملعقة أو ملعقة.

5. نضيف كل البياض المخفوقة ونخلطها برفق حتى تصبح ناعمة. يجب أن تظل العجينة جيدة التهوية.

6. انقلي العجينة النهائية إلى صينية خبز مغطاة بورق الزبدة. نشكل مستطيلاً بحجم 28 * 38 سم. يجب أن يكون ورق الخبز عالي الجودة وسلسًا ، ويلتصق البسكويت بالورق الخام الرخيص.

7. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة 13-15 دقيقة.
انقلي الكعكة الإسفنجية المخبوزة إلى السبورة واتركيها تبرد.

8. أثناء تبريد البسكويت ، قم بتحضير الحشوة.
نفرم حفنة صغيرة من الشبت.
قطع 1 خيار مخلل إلى مكعبات صغيرة.

9. خذ 300 غرام من الجبن الكريمي وأضف إليها الشبت والخيار المفروم. امزج كل شيء جيدًا.

10. البسكويت بارد. دهنها بالتساوي مع الخليط المحضر.

11. قطع 2 شرائح من سمك الرنجة المملح بالطول إلى قسمين.
على كعكة إسفنجية ، مدهونة بحشوة كريمية ، ضعي شرائح الرنجة المحضرة على حافة واحدة.

12. نلف كل شيء بينما نساعد في ورق البرشمان.

13. نلف اللفافة في غلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل أو حتى طوال الليل.

14. نأخذ لفة الفيلم النهائية ونقطعها إلى أجزاء. ضعي الرول بشكل جميل على طبق وقدميها.

تبين أن لفائف الشمندر مع الرنجة لذيذة جدًا وجميلة. إنه يجمع بشكل مثالي بين كعكة إسفنجية البنجر الطرية والجبن الطري والرنجة المملحة قليلاً.

وصفة الفيديو

الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com