إذا كنت لا تقبل الأصباغ المشتراة لتلوين بيض عيد الفصح ، فهذه الطريقة مناسبة لك! قشر البصل هو أكثر التلوين الطبيعي والأكثر أمانًا. في هذه الوصفة ، سأخبرك بكيفية تحضيرها بشكل صحيح.
يمكنك ببساطة صبغ البيض بقشر البصل. لكن تبين أن مثل هذا البيض ممل وأريد تنويعه بنمط. لذلك ، سأوضح أيضًا مدى سهولة وبساطة عمل نمط شبكي على الأصباغ.
للقيام بذلك ، نحتاج فقط إلى ضمادة طبية مرنة ، والتي يمكن العثور عليها في أي صيدلية وتكلفتها قليلة جدًا.
تبين أن بيض عيد الفصح هذا جميل وغير عادي وسوف يزين طاولة عيد الفصح بكرامة!
مكونات:
- بيض - 10 قطع.
- قشر البصل
- ضمادة أنبوبي مرنة رقم 1 أو رقم 2-50 سم
وصفة خطوة بخطوة
1. صب الماء في قدر مع قشور البصل. لدي قدر 3 لتر. كلما زادت قشور البصل ، كلما كان اللون أكثر كثافة.
نضع المقلاة على النار. عندما يغلي الماء ، اطهي قشر البصل لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
2. غطي المقلاة بالقشر بغطاء واترك الماء يبرد. تركته ليبرد بين عشية وضحاها.
3. بينما يبرد الماء ، قم بإعداد البيض.
لإعطاء نمط للبيض ، سوف نستخدم مثل هذه الضمادة الأنبوبية المرنة ، فهي غير مكلفة للغاية.
لدي طول 50 سم.
4. خذ 1 بيضة نيئة واسحب عليها برفق ضمادة مرنة. نقوم بخياطته من جانب واحد بالخيوط. من ناحية أخرى ، قم بقطع الضمادة المتبقية. قم بخياطة الجانب الآخر بالخيوط بنفس الطريقة.
5. هذه هي الطريقة التي يجب أن تضع بها بيضة في ضمادة.
من ضمادة 50 سم ، حصلت على 10 بيضات. من الأفضل استخدام ضمادة أنبوبية مرنة رقم 2 ، لكن الرقم الأول ، مثل ضماداتي ، سيعمل أيضًا.
6. في محلول البصل المبرد الجاهز ، ضعي البيض واحدًا تلو الآخر. يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة.
ماء مالح لحوالي 1 ملعقة صغيرة. ملح حتى لا يتسرب البروتين إذا انفجرت البيضة. غطي القدر بغطاء واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة.
7. بعد غليان الماء ، اطبخي البيض لمدة 5 دقائق. بعد 5 دقائق ، أطفئي النار واتركي البيض في هذا المحلول لمدة 5 دقائق أخرى.
8. أخرج البيض المسلوق من المقلاة بحذر واتركه يبرد. نزيل الضمادة.
9. لإضفاء لمعان جميل للبيض ، دهنه بالزيت النباتي.
تبين أن بيض عيد الفصح جميل وبنمط غير عادي. تحضيرها بسيط وليس صعبًا. أيضا ، ميزة كبيرة في هذا التلوين للبيض هو طبيعتها.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com