منذ أن بدأت بالأمس عيد الفصح ، هل سأستمر في وصفة عيد الفصح اليوم؟ IMHO ، إذا كان للعائلة أطفال - أو كنت تخطط لاستقبال ضيوف مع أطفال في هذا اليوم - فإن هذه الكب كيك ستكون زخرفة رائعة للطاولة
وإذا لم يكن هناك أطفال أيضًا.
تبدو رائعة. وعيد الفصح. لا أعرف عنك ، بالنسبة لي عيد الفصح وعيد الميلاد هما أعياد سعيدة. ربما تكون الأعياد الدينية الوحيدة التي يتذكرها الجميع هي أن الدين يتعلق بالخير من حولنا وفي أنفسنا ، وليس عن الكراهية ، والصياح المستمر تجاه الآخرين ، وما إلى ذلك.
ومثل هذه الأشياء الصغيرة - الأنيقة للغاية - فقط تخلق إحساسًا بالعطلة.
الطبخ سهل جدا.
للاختبار الذي نجريه:
زوجان من البيض
مارجرين أو زبدة - 75 جرام ؛
دقيق جيد - 75 جرام ؛
سكر - 75 جرام
مسحوق الخبز للعجين (احسب بنفسك كمية الدقيق اللازمة لهذه الكمية من الدقيق ، لأنني لاحظت أن الشركات المصنعة المختلفة توصي بجرعات مختلفة) ؛
كيس من سكر الفانيليا أو الفانيلين ؛
كاكاو - اختياري ؛
كيف نطبخ:
أولاً ، نبدأ في الاستحضار. نأخذ عشرات البيض ونطلق كل المحتويات منها ، ونقطع القمم بعناية أو نكسرها. أنا فقط لم أنجح ، لكن هناك مواهب تمكنت من تحقيق النجاح.
نقوم بتنظيف الغلاف الكبير من الفيلم من الداخل ، ونشطفه ونتركه يجف من الماء (يمكنك تجفيفه بمجفف شعر).
بعد ذلك ، نبني حوامل البيض على ورقة خبز - نوع من الأصفاد المعدنية. ولكن إذا كان لديك صفيحة خبز بها علب مافن ، فيمكنك القيام بذلك بسهولة - صب البازلاء أو الأرز أو الحنطة السوداء في القوالب - بشكل عام ، أي حبوب.
الآن نعجن العجينة ، إذا أخذنا الكاكاو ، نقسمها إلى قسمين ونمزجها في حبة كاكاو واحدة (حسناً ، أو جزأين) اعجن ، أو فقط اصنع عجينة الشوكولاتة - هنا لذوقك) ، واملأ القشر بها تقريبًا نصف. أكثر ملاءمة - من كيس المعجنات أو الحقنة. ونضع الأصداف في الأصفاد أو في قوالب مملوءة بالحبوب - بحيث تقف منتصبة.
نخبز عند درجة حرارة 160-180 درجة لمدة 5-20 دقيقة. نحن نخرج ونزين ونفعل! فطائر البيض. قبل تناول الكب كيك ، يجب تقشيره مثل البيضة. الأطفال سعداء (والكبار أيضًا).