إليك كيفية صنع كعكة بسيطة ولذيذة من الموز والحنطة السوداء.
أصدقائي ، لقد أغرقتني بطلبات لمشاركة وصفات الحلوى التي يمكنك نشرها. لدي مثل هذه الوصفات ، وسأكون سعيدًا بمشاركتها معك.
سأبدأ بوصفة كعكة تعتمد على الحنطة السوداء والموز. من السهل جدًا تحضير مثل هذه الكعكة ، وخلط جميع المكونات حرفيًا ويمكنك خبزها. هناك عدة نقاط يجب الانتباه إليها. سأتحدث عن هذا في نهاية المقال ، لكن الآن دعنا نطبخ!
وصفة خطوة بخطوة حول كيفية صنع كعكة الشوكولاتة على الحنطة السوداء الخضراء
مكونات القالب مقاس 20 × 10 سم:
- الحنطة السوداء الخضراء 160 جم (غارقة بالفعل)
- 2 حبة موز (واحدة للعجين والأخرى للزينة)
- شراب الخرشوف القدس 40 جم (أو أي مادة تحلية أخرى)
- عصير ليمون 30 جم
- مسحوق الكاكاو 20 جم
- زيت نباتي 20 جم
- مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة ل.
- الصودا 3 جم
- قليل من الملح
صب الحنطة السوداء الخضراء بالماء البارد وتركها لتنتفخ لمدة 3-4 ساعات ، أو أفضل بين عشية وضحاها.
عندما تنتفخ الحنطة السوداء ، أقوم بشطفها تحت الماء الجاري والتخلص من السوائل الزائدة عن طريق ترشيحها من خلال غربال.
أرسل جميع المكونات ، باستثناء الصودا ، إلى الخلاط وأثقبها حتى تصبح ناعمة.
عندما تصبح الكتلة متجانسة ، أقوم بإضافة الصودا واللكم أكثر قليلاً. هذا كل شيء ، العجين جاهز.
تُسكب العجينة في صينية الخبز. أنشر الموز المقطّع فوقها. لقد قطعت الموز إلى شرائح ، لكن يمكنك تقطيعه إلى نصفين بالطول.
أخبز لمدة 30-35 دقيقة عند 180 درجة مئوية. أتحقق من جاهزية سيخ جاف.
بعد الخبز ، أخرجه على الفور من القالب واتركه ليبرد على الرف السلكي. دعنا نظهر ما فعلته.
يتم الحصول على الكعكة بفتات نابضة ، ولا يشعر على الإطلاق بوجود الحنطة السوداء في التكوين.
عن ماذا تبحث:
هل من الممكن استبدال الحنطة السوداء الخضراء بالحنطة السوداء العادية؟ - لا ، الحنطة السوداء العادية مطهية بالبخار ومقلية خضراء. في عملية القلي ، تفقد الخصائص اللازمة لتحضير هذه الكعكة.
من أين تشتري الحنطة السوداء الخضراء؟ يمكنك بالتأكيد شرائه من جميع متاجر VkusVill. تُباع الحنطة السوداء الخضراء أيضًا في قسم الأغذية الصحية في معظم محلات السوبر ماركت. إذا لم تتمكن من العثور عليه في المتاجر ، فيمكنك دائمًا طلبه عبر الإنترنت.
أي موز جيد للكب كيك؟ من المهم جدًا استخدام الموز الناضج ، فهذه هي تلك التي بدأت بالفعل في أن تصبح مغطاة بالبقع الداكنة. الموز الأخضر أو غير الناضج نشوي وليس حلوًا.