الآن هو الوقت الذي يوجد فيه الكثير من الطماطم وليس لديهم دائمًا الوقت للدخول في سلطة أو أي طبق آخر ، لذلك غالبًا ما تنضج أكثر من اللازم. يمكنك طحنها وتجميدها ، ويمكنك أيضًا صنع حساء سريع يسعد كل من البالغين والأطفال بتناوله. يتم تحضير هذا الحساء بسرعة ، 15 دقيقة فقط في قدر واحد.
إذا هيا بنا ...
في قدر حيث سيتم غلي الحساء والحساء نفسه ، تحتاج إلى قلي البصل في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا.
بعد ذلك ، يتم إرسال مكعبات الفلفل إلى البصل.
أثناء قلي الخضار ، يمكنك البدء في تحضير الطماطم. لكل طماطم ، نقوم بعمل شق صغير متقاطع ونملأه بالماء المغلي. ثم بعد بضع دقائق نغمس الطماطم في الماء البارد. بهذه الطريقة ، يتم إزالة الجلد بسهولة من الطماطم.
قطّع الطماطم المقشرة إلى مكعبات وأرسلها إلى المقلاة ، حيث يكون البصل والفلفل قد نضجا بالفعل.
أرسل أيضًا ملعقة من معجون الطماطم إلى القدر هناك.
بعد ذلك ، تأكد من إضافة مرق الدجاج ، لدي دائمًا وعاء به مرق مجمد في الفريزر ، فهو مناسب لمثل هذه الحالات فقط. اغلي الحساء لمدة 5 دقائق أخرى ثم اطحن كل شيء بخلاط الغمر ، ثم اتركه ليغلي مرة أخرى.
أستخدم الفلفل الأسود والثوم الجاف والريحان كتوابل. تقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب الطازجة.
مكونات:
- طماطم ناضجة 4-5 قطع
- بصل 1 قطعة
- فلفل حلو 1 قطعة
- معجون الطماطم 1 ملعقة صغيرة
- مرق دجاج 200 مل
- ملح ، ثوم جاف ، ريحان جاف ، فلفل أسود
انظر أيضًا: الفطر مع الطماطم والجبن
شكرا لاهتمامكم والاشتراك في القناة ، هناك العديد من الأشياء الممتعة في المستقبل! لا تنسى أن تعجبك 👍 وشارك المقال مع أصدقائك!
كن بصحة جيدة!