الملك المسكين لويس! لقد قرأت ذات مرة قائمة الإجراءات الطبية التي قام بها الأطباء ، المليئين بالقلق على الصحة المهيبة ، مع هذا الملك. حقيقة أنهم حرموا الفقير من كل أسنانه (وفي نفس الوقت. وقطعة من السماء) لأغراض وقائية ، حتى لا تبدأ "الديدان" فيها - فهذه مجرد أزهار. كانت هناك مثل هذه التوتات التي كان من الغريب ذكرها هنا (محتوى صادم ، ومع ذلك).
هل تعرف ما هو الأكثر إثارة للدهشة؟
على الرغم من كل جهود الأطباء ، عاش الملك لويس حياة طويلة ، وخلال هذه الحياة أحب أن يأكل.
ظهرت العديد من الأطباق بفضله. نفس الحساء المهروس. على سبيل المثال
حسنًا ، قام بتعميم العديد من المنتجات.
على سبيل المثال ، صلصة الصويا والتي كانت تسمى "الذهب الأسود".
إذا فكرت في الأمر ، فإن إدمان الملك لويس لصلصة الصويا أمر مفهوم. بعد كل شيء ، هذه نكهة أومامي نقية ومركزة يمكنها تفتيح أي منتج. وبالنظر إلى عدم وجود الأسنان وحتى جزء من الحنك ، ربما شعر الملك بأذواق سيئة ، لذلك كان يتم دائمًا استخدام كل ما يمكن أن يجعلهم أكثر تعبيراً. هذه ليست حقيقة تاريخية ، هذا هو تخميني ، لأنه خلال فترة هذا الملك ، كان المطبخ الأرستقراطي الفرنسي يتطور بنشاط (بنشاط كبير). تم إدخال أطباق جديدة وتوابل جديدة ومنتجات جديدة - كل ما يمكن أن يثير الاهتمام. ومن جميع انحاء العالم.
الأكثر إثارة للاهتمام ، في القرن التاسع عشر ، بدأت صلصة الصويا تفقد شعبيتها - كل ذلك بسبب حقيقة أن الأوروبيين لم يتعلموا أبدًا كيفية تخمير فول الصويا بشكل صحيح. وفي بلدنا ، على الرغم من حقيقة أنه كان معروفًا قبل الثورة ، تم "اكتشاف" صلصة الصويا مرة أخرى من أجل نفسها بعد انهيار الاتحاد السوفياتي - عندما تدفق الكثير من المنتجات المستوردة إلى السوق ، ليس دائمًا جودة عالية.
وبسبب هذا ظهرت الأساطير من حوله.
دعنا نذهب من خلال أهمها؟
صلصة الصويا تسبب الإدمان (تقريبا مثل المخدرات)
في الواقع ، لا يطور الجسم أي اعتماد على صلصة الصويا. من الذوق - ربما. ولكن ليس من مذاق صلصة الصويا ، ولكن ببساطة لأن الطعام اللذيذ أمر خطير بشكل عام ، فمن السهل التعود عليه!
تعتبر صلصة الصويا خطرة على الجسم - فهي تحتوي على فول الصويا ، وكلها مكونات معدلة وراثيًا
في الواقع ، إذا كانت الكائنات المعدلة وراثيًا خطيرة جدًا أو أثرت بطريقة ما على جسم الإنسان ، فسنكون جميعًا نتجول منذ فترة طويلة مع سيقان على السطح وأوراق الشجر وتتكاثر بالجراثيم.
غالبًا ما يستدعي مؤيدو خطر فول الصويا حقيقة وجود الايسوفلافون بكميات كبيرة فيه. هذه مكونات ، يتشابه تكوينها إلى حد كبير مع هرمونات الأستروجين الأنثوية. لكنها لا تؤثر على جسم الأكل بأي شكل من الأشكال. لا يوجد دليل على خلاف ذلك.
الخطر الوحيد في صلصة الصويا هو محتواها العالي من الملح. ولكن الآن يتم إنتاج الصلصات بمحتوى منخفض منها.
لذلك لا فائدة من التخلي عن الأشياء اللذيذة.