الفطيرة التي استبدلت بها الكعكة في المنشور. أشارك الوصفة

مرحبا أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!

أرغب اليوم في مشاركة وصفة لفطيرة معجنات قصيرة القوام بنسخة خفيفة (بطريقة أخرى ، تُسمى أيضًا فطيرة مبشورة). أنا أطبخ ليس فقط في الصيام ، ولكن أيضًا عندما أرغب في طهي شيء لذيذ ، ولا يوجد بيض وكفير في المنزل. بالمناسبة ، كملء ، يمكنك استخدام المربى والمربى ومربى التوت الطازج والمجمد ، بشكل عام ، كل ما هو في المنزل.

***************************

وصفة:

دقيق -300 جرام

ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.

سكر -150 جم

مسحوق الخبز -1 / 3 ملعقة صغيرة.

زيت نباتي -100 مل

عصير أو ماء -3-4 ملاعق كبيرة.

لملء:

تفاح - 600 جم

عصير الليمون حسب الرغبة

سكر - حسب الرغبة

طريقة طهو:

وهكذا نواصل. ينخل 300 جرام من الدقيق في وعاء ، ويضاف القليل من الملح ، 1/3 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، 150 جرام سكر وسكر فانيليا. نحن نمزج. الآن صب 100 مل من الزيت النباتي وأضف 3 ملاعق كبيرة. عصير أو ماء. نحن نمزج كل شيء. إذا لم يكن هناك سائل كافٍ ، أضف القليل من العصير.

لا تحتاج إلى عجن العجينة لفترة طويلة ، ما عليك سوى جمعها في كتلة واحدة. العجين ينهار بقوة ، كل شيء كما ينبغي أن يكون.
قسّمي العجينة إلى جزأين ، يجب أن يكون أحدهما حوالي نصف جزء.
نأخذ مني صفيحة خبز بقطر 26 سم.
دهن بالزيت ، ضعي معظم العجينة ووزعيها بالشكل ، اصنعي مصدات.

الحشوة ، كما قلت سابقًا ، يمكنك أن تأخذ أي مربى أو مربى لي اليوم من التفاح الطازج.
قشر التفاح حوالي 700 جرام ، افركه بمبشرة خشنة.
نأخذ مقلاة. نضع تفاحًا مبشورًا ، نسكبه بعصير الليمون ، أحب أن تكون الحشوة حامضة ، لذلك أضيف عصيرًا من نصف ليمونة.

أغلق الغطاء واترك مرق التفاح لمدة 5 دقائق ، والآن أضف السكر حسب الرغبة ، وسأضيف 1.5 ملعقة كبيرة. تخلط وتقلى بدون غطاء لبضع دقائق.
الحشوة جاهزة ، اتركها تبرد قليلاً.
نضع النموذج ونوزع. رشي العجينة المتبقية على الوجه.

نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. نخرج الكعكة من الفرن ونتركها تبرد في الشكل ، لأنها في هذه المرحلة تكون هشة للغاية ، حيث تبرد ، نخرجها من القالب ونقطعها إلى قطع مجزأة.

تقديم كعكة متفتتة لذيذة مع الشاي ، أوصي بها لذيذة جدًا.

إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘

يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:

اشترك في قناة YOUTUBE الخاصة بي وتابع الأخبار: "كالينينا ناتاليا"

وصفة كعكة الغريبة العجاف تم إصداره بالفعل على قناتي على YouTube ، وقد أعد الكثير بالفعل وقدّر: