فطائر الشوكولاتة مع الجبن القريش والتوت هي الفطائر المفضلة لأطفالي. هذا حقا لذيذ بشكل لا يصدق!
فطائر الشوكولاتة الرقيقة والحساسة مع حشوة الخثارة وجوز الهند والتوت لن تترك أي شخص غير مبال! ويا له من تباين فاتح للشهية قطعوا! يبدو لي أن هذا هو الخيار الأفضل لـ Shrovetide.
إن تحضير فطائر الشوكولاتة هذه ليس أكثر تعقيدًا من المنتجات التقليدية والمتوفرة. ستتمكن كل ربة منزل من مفاجأة أسرتها بفطائر الشوكولاتة بحشوة اللبن الرائب. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ أي مربى حسب ذوقك.
تأكد من طهي فطائر الشوكولاتة مع الجبن والتوت وفقًا لهذه الوصفة. إنه بسيط ولذيذ!
مكونات:
الفطائر
- الحليب - 400 مل
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 150 جم
- مسحوق الكاكاو - 20 جم
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح - 1/3 ملعقة صغيرة ل.
حشوة
- الجبن - 800 جم
- رقائق جوز الهند - 80 جم
- سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- كريما حامضة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- مربى التوت - 80 جم
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد الفطائر.
اكسري بيضتين في وعاء. صب 0.3 ملعقة صغيرة. ل. ملح و 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
2. صب حوالي 200 مل من الحليب الدافئ هنا ، واخلط مرة أخرى.
3. ينخل 150 جرام دقيق و 20 جرام كاكاو في وعاء. لهذه العجينة ، لا يحتاج الطحين إلى النخل ، ولكن يجب دائمًا غربلة الكاكاو. إذ ستكون الحبوب في العجين. امزج كل شيء بالخلاط.
4. يُسكب ما تبقى من 200 مل من الحليب الدافئ في العجينة المحضرة ويخلط. في المجموع ، ستحتاج إلى 400 مل من الحليب للوصفة.
5. في النهاية أضيفي 2 ملعقة كبيرة إلى العجينة. ل. زيت نباتي حتى لا تلتصق الفطائر بالمقلاة. امزج مرة أخرى. تأكد من ترك العجين النهائي يرتاح لمدة 15 دقيقة.
6. استراح العجين ، ونقلي الفطائر.
دهن المقلاة المسخنة بالزيت النباتي قبل أول فطيرة بالزيت ، فلا داعي لدهن المقلاة. في كل مرة ، قبل تناول عجينة البان كيك ، عليك تقليبها قليلاً. اسكبي العجينة في المقلاة ووزعيها بالتساوي على القاع بالكامل عن طريق إمالة المقلاة. طهي الفطائر على حرارة أقل بقليل من متوسطة.
7. عندما تنضج الفطيرة على جانب واحد ، اقلبها إلى الجانب الآخر. تقلى لمدة نصف دقيقة أخرى وتوضع على طبق. وهكذا ، نقوم بإعداد جميع الفطائر.
إذا كانت العجين سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب أو الماء. على العكس من ذلك ، إذا كانت العجينة رقيقة ، فأنت بحاجة إلى إضافة القليل من الدقيق. من هذه الكمية من العجين حصلت على 15 فطيرة.
8. تحضير حشوة الفطائر.
ضعي 800 جرام من الجبن القريش في وعاء المفرمة وأضيفي 4 ملاعق كبيرة. الصحراء. طحن حتى تصبح ناعمة. إذا كان الجبن القريش جافًا ، فأنت بحاجة إلى إضافة 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الكريمة الحامضة. طحن كل شيء حتى تصبح ناعمة.
9. انقل كتلة الخثارة النهائية إلى وعاء. صب 80 غرام من جوز الهند على اللبن الرائب. نحن نغير كل شيء. الحشوة جاهزة.
10. نبدأ الفطائر.
نضع الفطيرة ونشحمها بكتلة الخثارة وجوز الهند. في الأعلى ، من حافة واحدة من الفطيرة ، ضع 1 ملعقة كبيرة بشريط. ل. مربى التوت. نحن نطوي الفطيرة. لذلك نملأ كل الفطائر.
11. قطع الفطائر النهائية إلى نصفين. ننشره على طبق. قمة مع الفطائر ، للجمال ، يمكنك رش القليل من جوز الهند.
تبين أن فطائر الشوكولاتة لذيذة للغاية وغير عادية. فطائر الشوكولاتة المعطرة مع كريمة خثارة جوز الهند الرقيقة وحشوة التوت اللذيذة والحامضة لن تترك أي شخص غير مبال. تأكد من طهيها ، فهي لذيذة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com