مرحباً ، اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا على الوقت الذي قضيته في قراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
✅ 👌 يعتبر فيليه الدجاج لحمًا صحيًا ومغذيًا ، ولكن عند خبزه في الفرن ، يمكن أن يجف بسهولة جدًا.
اليوم أريد أن أخبرك ما هو الطبق الرائع الذي يمكنك طهيه من صدر دجاج عادي.
تبين أن الطبق كثير العصير ولذيذ! والسر كله يكمن في حشوة الكريمة. غالبًا ما أقوم بإعداد هذا الطبق البسيط بدلاً من القطع أو الكستليتات ، وهو يحل محل وجبة كاملة أو عشاء لجميع أفراد الأسرة.
أوصي الجميع بمحاولة طهي مثل هذا الطبق مرة واحدة على الأقل - إنه حقًا لذيذ جدًا!😋
مكونات الطبخ:
فيليه دجاج - 2-3 قطع.
بيض الدجاج (أكبر) - 2 قطعة.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ل.
زعتر مجفف - 0.5 ملعقة صغيرة ل.
أعشاب بروفنسال - 1 ملعقة صغيرة ل.
مزيج الكاري - 1 ملعقة صغيرة ل.
كريم (قليل الدسم ، 10٪) - 150 مل
زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر. (غير ضحل)
الأعشاب الطازجة (كان لدي البقدونس) - حفنة صغيرة.
👨🏻🍳 لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
بادئ ذي بدء ، نأخذ صدر دجاج ونقطعه إلى شرائح ، أو نشتري بالفعل شرائح دجاج جاهزة - لكنها ستكون أغلى ثمناً قليلاً، ومقطعة إلى قطع صغيرة.
ثم نضع اللحم المحضر في أي طبق خبز مناسب. يمكنك طهي مثل هذا الطبق في علب رقائق معدنية يمكن التخلص منها أو إطارات صغيرة ، إذا كان لديك واحد - لطاولة احتفالية ، هذا الخيار مثالي تمامًا!
والآن نحن نستعد للتعبئة ... للقيام بذلك ، قسّم البيض في وعاء عميق ، أضف الملح والزعتر والأعشاب البروفنسية المجففة والكاري. اختياريا ، يمكنك استخدام البهارات الأخرى التي تناسبك. إذا كنت تحبها أكثر حدة - أضف الجرجير المجفف أو الفلفل الأحمر الحار ، إذا كنت تحب الأطباق اللذيذة - أضف الثوم المجفف أو الخردل.
يخفق البيض مع البهارات والملح بشكل خفيف باستخدام مخفقة يدوية أو شوكة عادية.
ثم نسكب الكريمة والزيت النباتي.
اخلطي الحشوة جيدًا مرة أخرى واسكبيها في قالب مع الدجاج المفروم. قلب برفق حتى يتوزع السائل بالتساوي على اللحم.
نقطع الطماطم (الطماطم) إلى شرائح أو شرائح ونضعها فوق طبقنا. ونرسل لخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة ، عند درجة حرارة 180-190 درجة. اضبط درجة الحرارة ومدة الطهي حسب الضرورة ، لأن كل الأفران مختلفة وتسخن بطرق مختلفة.
نخرج الطبق النهائي من الفرن ، وإذا رغبت في ذلك ، نرشه بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً. إذا كنت لا تحب البقدونس ، يمكنك استخدام الشبت أو الريحان. تبين أن الدجاج طري للغاية ، كثير العصارة ، ذو رائحة عطرية.
صورة ورقة على الجانب-> -> -> -> ->
مثالي لاستبدال الفطائر أو القطع المقلية التقليدية. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!