فكرة لذيذة للغداء أو العشاء (البطاطس المقلية) التي أطبخها غالبًا للغداء أو العشاء. إنه سهل التحضير ، ودائمًا ما يكون لذيذًا.
***************************
وصفة:
لحم فيليه -500 جرام
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
بطاطس -1.2 كجم
ملح -1 ملعقة صغيرة
توابل البطاطس -1 / 2 ملعقة صغيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
جبنة -100 جرام
طريقة طهو
نقطع الشرائح إلى شرائح بسمك 5-7 مم.
الآن نتخلص من اللحم بمطرقة مطبخ أو بظهر سكين كبير. تغلبنا على كلا الجانبين. اليوم لدي لحم خنزير 500 جرام ، يمكنك تناول صدور الدجاج أو اللحم البقري أو الديك الرومي. نملح اللحم ، ودائما أضيف الملح إلى نصف كيلوغرام من اللحم ونصف ملعقة صغيرة. ملح. وتأكد من الفلفل حسب الرغبة.
نأخذ مقلاة ، نسكب القليل من الزيت النباتي ، نسخنها ونضع اللحم المحضر ، نقلي لمدة 30-40 ثانية على كل جانب. إذا رغبت في ذلك ، لا يمكن قلي اللحم.
نقطع 2 بصل إلى أرباع إلى حلقات ويقلى في مقلاة حتى يصبح شبه شفاف.
قشر البطاطس لي وزن البطاطس المقشرة 1 كيلو جرام 200 جرام. مقطعة إلى دوائر. أضف 1 ملعقة صغيرة ملح إلى البطاطس. الفلفل الأسود ، توابل البطاطس و التحريك. نأخذ ورقة الخبز المناسبة.
دهنها بالزيت النباتي ، ضعي نصف البطاطس ، الآن ضعي اللحم والنصف الآخر من البطاطس. الآن صب 150 مل من الكريمة ، أضف البصل المقلي. غطي بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن ، واطهيه تحت ورق القصدير لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس جاهزة ، انتقل إلى الفرن الخاص بك. الآن نخرج الرقاقة ونزيلها. ابشري الجبن على مبشرة ناعمة 100 جرام ورشيها فوق البطاطس ، وضعيها في الفرن مرة أخرى واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح الجبن بنيًا.
قدميها ساخنة وساخنة على المائدة. كما قلت سابقًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، لا يمكنك قلي اللحم والبصل في مقلاة. سيكون الطعم مختلفًا قليلاً ، لكن اتضح أنه ليس أقل طعمًا.
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
ينصح بمشاهدة: البطاطس في صلصة الخردل
والبطاطس المقرمشة في الفرن