مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك الوصفة رملفات تعريف الارتباط العشوائية "قلوب". إنه مثل الآذان المنفوخة فقط ، من السهل التحضير بينما يتم خبز ورقة خبز واحدة ، ستختفي الورقة الأولى.
***************************
وصفة:
جبنة قريش -300 جرام
بيض -1 قطعة
مسحوق الخبز -1 ملعقة صغيرة.
ملح -1 / 2 ملعقة صغيرة
زبدة -150 جم
سكر الفانيليا -10 جرام
دقيق -300-350 جرام
سكر -5-6 ملاعق كبيرة (أو حسب الذوق)
طريقة طهو:
نأخذ 300 جرام من الجبن ، نضع في وعاء ، ونكسر بيضة واحدة ، ونضيف سكر الفانيليا ، نصف ملعقة صغيرة. ملح ، خذ 150 جرام من الزبدة ، يجب أن يكون الزيت في درجة حرارة الغرفة من ثلاجتي ، لذلك أضعه في الميكروويف لمدة 15 ثانية بقوة 400 واط.
نضع الزبدة على الجبن ونضيف الملح. نثقب كل شيء حتى يصبح ناعمًا باستخدام الخلاط.
دعونا نقيس 300 جرام من الدقيق ، نضيف 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز والمزج.
نضيف الدقيق والبيكنج باودر إلى العجينة.
يعجن العجين. يجب أن تكون العجينة مرنة ولينة وليست لزجة بيديك ، وقد تحتاج إلى المزيد من الدقيق ، لأن محتوى الرطوبة في اللبن الرائب مختلف. اليوم احتجت إلى 50 جرامًا إضافيًا.
الآن نلف العجين إلى طبقة بسمك 3-4 مم ، ونضع علامة على منتصف الطبقة تقريبًا ونغليها جيدًا مع السكر. لدي 6 ملاعق كبيرة ، في مثل هذه البسكويت أحب السكر أكثر. اضغط على السكر بواسطة الشوبك.
الآن نشمر اللفائف على جانبي الطبقة ونلتقي بالضبط في المنتصف. الآن نقطع بسكين ما السماكة التي تريدها. نصحح الشكل بأيدينا ، يمكنك تركه على هذا النحو ، أو يمكنك أيضًا غمس جانب واحد في السكر ووضعه على صفيحة خبز ، بحيث يكون جانب السكر لأعلى.
نضع في فرن مسخن ونخبز على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو نبحر في فرنك.
لدي صفحتان من ملفات تعريف الارتباط.
نسكب كوبًا من الشاي ونضع البسكويت على الطاولة ونبدأ في شرب الشاي.
أؤكد لك أنك لن تلاحظ حتى كيف يبدأ واحد تلو الآخر في الاختفاء من على الطاولة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك أيضًا مشاهدة عملية أكثر تفصيلاً لعمل شرحات في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: