مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لكعك الجبن في الفرن. يتم طهيها بدون زيت وبأقل قدر من الدقيق ، ولكن في نفس الوقت لا يتم طمسها أثناء الخبز ، يتم الحصول عليها بقشرة ذهبية فاتحة للشهية في الأعلى وطرية من الداخل - وهذا لذيذ جدًا جدًا. جرب هذه الوصفة اللذيذة ، أريد أن تكون هذه الوصفة هي المفضلة لديك أيضًا. علاوة على ذلك ، فإن التحضير بسيط للغاية.
***************************
وصفة:
جبنة قريش -500 جرام
بيض -1 قطعة
النشا - 2 ملاعق كبيرة (40 جرام)
طحين -1.5 ملعقة كبيرة. (20 جرام)
سكر -2 ملعقة كبيرة
سكر الفانيليا -10 جرام
مسحوق الخبز - 1/3 ملعقة صغيرة.
ملح -1 / 3 ملعقة صغيرة.
رقائق جوز الهند - لإزالة القشرة (40 جرام)
طريقة طهو
ولذا نأخذ الجبن القريش ، من الضروري ألا يكون رطبًا جدًا ، فأنا أعصره بالتأكيد ، يسأل الكثير من الناس عما أضغط عليه - هذا قطع من الحجاب.
وزن الخثارة المعصورة 500 جرام.
ضع الجبن القريش المعصور في وعاء ، إذا كان لديك حبات من الجبن ، يمكنك اختراقها بالخلاط ، وإضافة الملح 1/3 ملعقة صغيرة. ، كسر 1 بيضة ، أضف 2 ملعقة كبيرة. سكر ، عبوة واحدة من سكر الفانيليا ، أضف 2 ملعقة كبيرة. نشا البطاطس ، بدون شريحة ، 1.5 ملعقة كبيرة. دقيق. 1/3 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز.
الآن امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تتحول الكتلة إلى بلاستيك وأن تحافظ على شكلها جيدًا. إذا حصلت على كتلة سائلة ، فلن تضغط على الجبن بما يكفي ، وفي هذه الحالة تحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق والنشا. لكن ما زلت أريد أن أكرر أنه من الأفضل عصر الجبن جيدًا ، فكلما قل الدقيق ، كلما زاد طعم الجبن.
بأيدي مبللة ، نشكل كعكات تزن حوالي 60 جرامًا لكل منها.
الآن لفة في رقائق جوز الهند. بفضل هذا الخبز ، سيكون للجبن النهائي لون ذهبي فاتح للشهية وسيحافظ على شكله جيدًا.
توضع على ورقة خبز مغطاة بورق الخبز.
نضع في فرن مسخن ونطبخ على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة ، مع توجيه الفرن الخاص بك.
بالمناسبة ، لقد شاركت بالفعل الوصفة المثالية لكعك الخثارة في مقلاة على قناتي ، وقد استخدم الكثير منكم هذه الوصفة وكانوا راضين.
وصفة كعكات الجبن موجودة هنا: من خلال التجربة والخطأ ، توصلت إلى وصفة لكعكة الجبن المثالية: طعم اللبن الرائب ولا يتشوش عند القلي.
نخرج كعكات الجبن المحضرة من الفرن ، ويمكنك البدء على الفور في التذوق. هذه هي الطريقة التي يتحولون بها إلى أن تكون جميلة وفاتحة للشهية ، ولكن هذه هي الطريقة التي تبدو بها في الصدع بينما لا تزال ساخنة.
الوصفة ليست معقدة ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك عمل فراغات وتجميدها ، ثم عندما تحتاج إلى الخبز في الفرن.
يقدم مع رش السكر البودرة.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك أيضًا مشاهدة عملية أكثر تفصيلاً لعمل شرحات في الفيديو القصير الخاص بي أدناه: