تذكرت فيلم "توقف ، وإلا فإن والدتي ستطلق النار". كوميديا قديمة من بطولة سيلفستر ستالون. في رأيي ، سمعت هناك عبارة أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم ، بعد الغداء والعشاء بالطبع.
وأنت تعلم ، أنا أتفق مع هذا البيان. الإفطار والغداء والعشاء مهمان للغاية. خاصة عندما تحب الأكل (اللذيذ) ، العطاء والوقار ، وتتطلب درجة الحرارة خارج النافذة: إعطاء سعرات حرارية للجسم ، أيها الشرير ، لا تسخر منه ، وإلا فسوف تتجمد مع هذا الجسد!
باختصار ، كيف تحب فكرة فطيرة على الإفطار؟ بالطبع ، سيطلق عليها شخص ما عجة ، لكن متخصصي الطهي (وليس المتخصصين لدينا ، مع ذلك ، الأجانب) يسمون فطيرة لورين بدون قشرة.
بالمناسبة أشياء لذيذة. ومرضية. منخفض الكربوهيدرات. فقط لفصل الشتاء ، إنه رائع - يتلقى الجسم شحنًا من تلك السعرات الحرارية لفترة طويلة والتي تكون قادرة على تحمل البرد.
نحن نأخذ:
- عدة شرائح من لحم الخنزير المقدد
- البصل الحلو (الكراث أو يالطا)
- ست بيضات
- 100-120 مل من الحليب الجيد الدسم
- بضع ملاعق كبيرة من الجبن المبشور الصلب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
حسنًا ، جميع أنواع الخضر - للزينة والتزيين
كيف نطبخ:
نقوم بتشغيل الفرن لتسخين حتى 180 درجة.
يخفق البيض مع الملح ويترك جانبا. لماذا تحتاج إليها؟ الملح يؤثر على البروتين لذا الأومليت سيكون أقل... مائي.
يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع ويُقلى في القليل من الزيت. أثناء تنقيطه ، يقطع البصل ناعماً ويرسله إلى لحم الخنزير المقدد.
المقلية؟
وضعنا جانبا.
يُضاف الحليب إلى البيض المخفوق بالملح ويُخفق جيدًا مرة أخرى ، ويُسكب تدريجياً في الجبن المبشور الصلب.
الآن نضع مقلاة مع لحم الخنزير المقدد على النار ، وعندما نعيد تسخينها ، نسكب فيها البيض والحليب والجبن. يقلب ، يقلى لمدة ثلاث دقائق ، وبعد ذلك ، عندما تقترب الكتلة من الإمساك ، ضعه في الفرن لمدة 8-10 دقائق.
أتمنى لك وجبة شهية!