سيتم تقدير وصفة لحم الخنزير هذه بشكل خاص من قبل عشاق العشاء البسيط. في كثير من الأحيان ، بعد أن تعود إلى المنزل بعد يوم طويل من العمل ، فأنت تريد حقًا وجبة عالية السعرات الحرارية وشهية. إذا كنت لا تعرف ما هو الطعام اللذيذ الذي يجب أن تطعمه عائلتك اليوم ، أقترح عليك طهي لحم الخنزير في المرق وفقًا لهذه الوصفة. يمكنك تقديم مثل هذا الطبق مع أي طبق جانبي - المفضل لديك. اذا هيا بنا نبدأ.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم الخنزير - 500 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 70 جم
كرفس مطحون - 1 قطعة.
الثوم - 1 فص
شامبينونس - 150 جم
زعتر - 3 جم
صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
مرق اللحم - 1 كوب
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
الشبت - 5 فروع
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت خفيف - 2 ملاعق كبيرة
كيف تطبخ:
لطهي مرق لحم الخنزير مع المرق ، قم بإعداد جميع المكونات المذكورة أدناه. من الأفضل أن تأخذ الظهر أو الكتف. اغسلها تحت الماء الجاري ، واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية.
يُقشر ويُغسل ويُجفف البصل والجزر والثوم. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إزالة القشرة من أغطية الفطر.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة حوالي 2-2.5 سم ، توضع في مقلاة مسخنة زيت مكرر قليل الدهن ، يقلى من جميع الجوانب على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حوالي 10 الدقائق.
خففي الحرارة تحت المقلاة ، أضيفي الجزر والبصل المفروم بشكل خشن في نصف حلقات. اطبخ الخضار باللحم لمدة 5-7 دقائق.
بعد فترة ، أرسل الفطر والكرفس إلى شرائح رفيعة في المقلاة. يُطهى المزيج معًا لمدة 3 دقائق ، ثم يُسكب في المرق أو ماء الشرب. يُطهى على نار خفيفة تحت غطاء مفتوح قليلاً لمدة 10-15 دقيقة.
نضيف الآن صلصة الطماطم والزعتر إلى المرق. يحفظ على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
ثم نضيف القشدة الحامضة السميكة مع نسبة قليلة من الدهن وسحق فص من الثوم والملح والفلفل المرق حسب الرغبة.
بمجرد أن يغلي المرق للمرة الأخيرة ، أطفئ النار على الفور أسفل المقلاة. أضيفي الخضار المقطعة واخلطيها. اترك الطبق النهائي تحت الغطاء حتى يتخمّر لبضع دقائق.
الطبخ المفضل مقبلات أسرتك ، صب المرق فوقها ، مع اللحم والخضروات ، وقدمها.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!