دعونا نجمع بين اثنين من أطباق الحلوى اللذيذة في واحد - تحضير التفاح المخبوز وطاجن الجبن في شكل واحد. قسّم الفاكهة الحلوة والحامضة والعصيرية إلى نصفين ، أو على الأقل خشنة ، واغمسها في عجينة من الجبن القريش. نتيجة لذلك ، نحصل على "جزر" التفاح المطهو على البخار بين الطبقة الرقيقة التي تشبه السوفليه.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
جبنة قريش - 400 جم
بيض - 3 قطع.
تفاح - 2 قطعة.
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ل.
سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
نكهة الليمون - 1 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة:
للحصول على طاجن الجبن اللذيذ مع التفاح في الفرن ، خذ المنتجات من القائمة. لا تتردد في اختيار كمية السكر المحبب حسب تقديرك ، يمكنك أيضًا إضافة نكهة إليه بالفانيليا أو القرفة ، واستبدال الفاكهة.
بدلاً من أنصاف التفاح ، تعد الكمثرى والسفرجل وشرائح اليقطين والفواكه ذات النواة (المشمش والكرز والخوخ) مناسبة ، بالإضافة إلى عجينة الخثارة التي يتم خلطها غالبًا بالمكسرات وجميع أنواع الفواكه المجففة.
للحصول على تركيبة نحيفة وأخف وزنًا ، يجب تقطيع الجبن الذي يحتوي على نسبة دهون تتراوح من 5 إلى 9٪. امسح من خلال غربال ناعم ، وهو أمر شاق للغاية. أو نقوم بتوصيل الخلاط.
ادفع البيض على الفور إلى الجبن القريش ، ورمي السكر واطحنه حتى يصبح حبيبات دقيقة أو شبه متجانس.
يُسكب السميد أو دقيق القمح في كتلة الخثارة المليئة بالرطوبة ، ولكن بكمية قليلة. ملعقتان كبيرتان تكفيان. اخلط جيدا.
للنكهة ، أضف جزءًا من قشر الليمون. قلب مرة أخرى من أسفل إلى أعلى لتوزيع بقع الليمون بالتساوي.
ننشر عجينة الجبن القريش اللزجة في وعاء مدهون بالزيت (مدهون بالزبدة) أو مبطّن بوعاء ورق مشمع.
قطع التفاح النظيف إلى نصفين ، وإزالة القلب - اقطعها إلى شرائح عرضية واغمسها في العجين على مسافة متساوية. نضع طاجن الجبن نصف النهائي مع التفاح في الفرن (مسخن إلى 190 درجة) لمدة 20-30 دقيقة.
يمكن تقديم الكسرولة الممسكة "بالضوء" عن طريق التبريد. ولتفحم القشرة العلوية ، اتركها تحت الشواية لمدة 3-5 دقائق أخرى.
بعد التبريد ، يرش طاجن الجبن مع التفاح مع مسحوق السكر. نحن نقدم وجبة الإفطار أو شاي بعد الظهر أو لحفلة الشاي التالية. يحب الكثير من الناس الاحتفاظ بمثل هذا المنتج في الثلاجة مثل تشيز كيك.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!