مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. آمل أن تكون الوصفات التي نشرتها ممتعة ومفيدة لك - اقرأ ، اكتب التعليقات ، وبالطبع اشترك!
أود اليوم أن ألفت انتباهكم إلى وصفة سلطة دجاج شيقة وبسيطة ولذيذة مع الجزر الكوري وفطائر البيض.
السلطة حارة إلى حد ما ، ودسمة - المكونات تسير بشكل جيد مع بعضها البعض. ولسبب ما ، أنا متأكد من أن الكثيرين سيحبون ذلك!
مكونات الطبخ:
صدر دجاج مسلوق - 300 جم
جزر كوري - 250 جم
بيض الدجاج (نيئ) - 3 قطع.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز لصلصة السلطة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
دعنا ننتقل إلى الطهي ...
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى طهي صدور الدجاج. أطبخه في ماء مملح مع إضافة 1 ورقة غار وبعض حبات الفلفل الأسود - يصبح اللحم عطرياً. على الرغم من أنه لا يمكن فتح صدور الدجاج فحسب ، بل يمكن أيضًا خبزها في الفرن بورق الألمنيوم.
ثم نقطع اللحم المبرد إلى مكعبات صغيرة ، أو نقسمه ببساطة على الألياف.
نقطع البصل إلى نصف حلقات - يمكنك تركه كما هو ، لكني أفضل مخلل في ماء الخل. أضع البصل في وعاء ، صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل والماء المغلي ويترك لينقع لفترة.
ننتقل إلى مكون آخر - الجزر على الطريقة الكورية! يمكنك استخدام المتجر - يباع في أي سوبر ماركت ، ويقلل بشكل كبير من وقت التحضير للسلطة.
أو أعده بنفسك ، سأخبرك كيف أفعل ذلك:
250 جرام جزر مقشر فرك على مبشرة "الكورية" ، إضافة 1 ساعة ل. سكر ، 1/3 ملعقة صغيرة ل. ملح وافركه بيديك حتى يتكون العصير.
ثم اعصرها من خلال عصارة الثوم 3-4 فصوص ثوم، أضف المبشور بذور الكزبرة (1/3 ملعقة صغيرة. ل.)، قليل فلفل أسود مطحون ، فلفل أحمر حار واملأ 50 مل زيت نباتي ساخن (يُعاد تسخينه في مقلاة أو ميكروويف) ، يُحرّك.
صب في الماضي 1 فن غير مكتمل. ل. خل، اخلط مرة أخرى. من حيث المبدأ ، الجزر الكوري جاهز ، لكن عليك الانتظار قليلاً حتى يتبلل. لذلك ، من الأفضل تحضيرها مسبقًا.
بعد ذلك ، نقوم بإعداد فطائر البيض - نقطع البيض في وعاء ، ونضيف قليلًا من الملح ، ونخفق بمخفقة مثل عجة البيض.
تُقلى فطائر البيض الرقيقة في مقلاة ساخنة ، وتُدهن المقلاة بقليل من الزيت النباتي. اتضح دائمًا 3-4 فطائر.
ضعي الفطائر المقلية فوق بعضها ، مقطعة إلى أربع شرائح ، ثم إلى شرائح.
نضع كل المكونات في وعاء واحد ...
يضاف المايونيز للتتبيلة ويخلط. سلطة جاهزة! طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
أو ربما تكون مهتمًا بوصفة سلطة مخلل الملفوف الخالية من الدهون: سلطة مخلل الملفوف البسيطة والخالدة: غير مملة وسهلة التحضير