تعد ملفات تعريف الارتباط السمسم بالشوكولاتة بأسعار معقولة وسريعة وسهلة الصنع من المخبوزات المنزلية لكل يوم. ملفات تعريف الارتباط هذه لذيذة جدًا لتقديمها مع فنجان من الشاي أو القهوة. ويعشقها الأطفال بالحليب. البسكويت ذو رائحة عطرية ، مع رائحة السمسم اللامعة وطعم الشوكولاتة الواضح.
يتم إعداد ملفات تعريف الارتباط هذه لفترة قصيرة جدًا. العجين بعد العجن جاهز على الفور للاستخدام. وتخبز بسرعة. حتى المبتدئين في المطبخ يمكنهم التعامل مع إعداد مثل هذه ملفات تعريف الارتباط.
وصفة كعكة السمسم السريعة برقائق الشوكولاتة هذه لن تخيب ظنك بالتأكيد وستسعد جميع أفراد الأسرة بمعجنات الشاي المعطرة.
مكونات:
- دقيق القمح - 220 جم (1.5 كوب)
- زبدة - 120 جم
- سكر - 110 جم (1/2 كوب)
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق الذرة - 60 جم (1/2 كوب)
- بذور السمسم - 50 جم (5 ملاعق كبيرة. ل.)
- كاكاو - 25 جم (4 ملاعق كبيرة. ل.)
وصفة خطوة بخطوة
1. أولا ، لنعد العجين.
صب 50 جرام من بذور السمسم في المقلاة. اقليها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. طبخ بذور السمسم حتى لونها ذهبي جميل.
2. نسكب بذور السمسم المقلية في وعاء كبير. صب 220 غرام من دقيق القمح و 60 غرام من دقيق الذرة. نسكب هنا أيضًا 25 جرامًا من الكاكاو ، تأكد من غربلته من خلال غربال حتى لا تكون هناك كتل.
امزج كل المكونات الجافة.
3. ضعي 120 جم من الزبدة الطرية في وعاء منفصل. نبدأ في التغلب عليه وإضافة 110 غرام من السكر.
4. بعد حوالي دقيقة ، عندما يتم خفق السكر والزبدة ، أضيفي 2 بيضة واحدة تلو الأخرى ، بعد كل خفق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
5. انقلي خليط الزبدة إلى وعاء من خليط الدقيق. امزج كل شيء أولاً بملعقة ، ثم بيديك. اخلطي العجينة لفترة وجيزة حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون العجينة طرية ولزجة قليلاً. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة القليل من الدقيق. بمجرد خلط جميع المكونات ، توقف عن العجن.
6. ضعي العجينة النهائية على بساط ولفيها إلى طبقة بسماكة 5 مم. قطع خبز الزنجبيل من العجين. أنا استخدم شكل قلب.
اجمع قصاصات العجين وأعد لفها.
7. ننقل الفراغات المحضرة إلى صفيحة خبز مغطاة بورق الزبدة. نضع كل شيء في الفرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. نخبز لمدة 15 دقيقة.
8. دع ملفات تعريف الارتباط المطبوخة تبرد وتقدم.
تبين أن ملفات تعريف الارتباط كانت حلوة إلى حد ما مع مرارة الشوكولاتة الخفيفة ورائحة السمسم اللطيفة. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة. تعتبر ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة لتناول الشاي منزلي الصنع كل يوم.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com