فطائر البان كيك ، كما يوحي الاسم ، هي تقاطع بين الفطائر والفطائر. هم مثل السبرينغ رولز لكنهم يطبخون بشكل أسرع.
يمكن تحضيرها ، مثل الفطائر ، بحشوات مختلفة تمامًا. مع الحلويات مثل التوت والمربى والمربى والشوكولاته واللحوم المالحة والفطر والخضروات. لا تتردد في تجربة المنتجات التي لديك.
تخرج الفطائر الفطيرة شهية للغاية وطرية مع قشرة مقرمشة. إنها لذيذة ورائعة لتناول طعام الغداء والعشاء.
يمكن أيضًا أخذ هذه الفطائر اللذيذة معك لتناول وجبة خفيفة.
جرب هذه الفطائر اللذيذة. بعد كل شيء ، إنه بسيط للغاية ومتوفر من المنتجات.
مكونات:
- دقيق - 300 جم
- الكفير - 250 مل
- الحليب - 250 مل
- الجبن - 200 جم
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ل.
- ملح للتذوق
- سكر - حسب الرغبة
- زيت نباتي للقلي
حشوة
- فطر طازج - 500 جم
- بصل - 2 قطعة.
- مربى البرتقال (للحشو الحلو)
وصفة خطوة بخطوة
1. أولاً ، لنعد حشوة الفطر. قطع 500 غرام من الفطر إلى شرائح.
ضعي الفطر المقطع في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من زيت عباد الشمس.
يقلى على نار عالية.
2. بينما يقلي الفطر ، قطع 2 بصل إلى أرباع حلقات.
عندما يتبخر كل السائل من الفطر ، أضف القليل من زيت عباد الشمس والبصل المفروم.
يقلى على نار متوسطة حتى ينضج البصل.
في نهاية القلي ، يُطهى الفطر بالفلفل والملح ويُحرّك ويُرفع عن النار.
3. تحضير عجينة البان كيك.
يُسكب 200 غرام من الجبن في وعاء ، ويُكسر بيضتين ويُخفق كل شيء قليلاً.
4. أضف 250 مل من الحليب والقليل من الملح والسكر. تغلب على كل شيء مرة أخرى.
5. يُسكب 300 غرام من الدقيق في العجينة ويُخفق حتى يصبح ناعماً.
6. نأخذ 250 مل من الكفير ونسكب 1 ملعقة صغيرة فيه. ل. الصودا ، اخلطيها واسكبيها في العجين.
اخيرا تخلط العجينة حتى تصبح ناعمة.
7. فطائر فراي.
صب بعض زيت عباد الشمس في مقلاة مسخنة. تقلى الفطائر على نار خفيفة.
اسكبي نصف مغرفة من العجين في المقلاة ووزعيها قليلاً.
ضعي الحشوة على جانب واحد من الفطيرة على الفور.
8. على الفور تقريبًا ، بمجرد أن يمسك قاع الفطيرة ، نقوم بطيها إلى النصف ، بمساعدة ملعقة.
غطي المقلاة بغطاء واقلي الفطيرة على كل جانب لمدة 1-2 دقيقة.
9. يمكن استخدام حشوة هذه الفطائر بشكل مختلف جدًا ، بل حلو.
لقد استخدمت مربى البرتقال كملء حلو ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الكرز أو التفاح المبشور أو الأناناس المعلب أو الخوخ.
تتحول هذه الفطائر المحشوة إلى أن تكون لذيذة للغاية ورقيقة ورمادية.
تأكد من طهي هذه الفطائر ، فهي لذيذة وبسيطة للغاية.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com