لدي دائمًا خضار في الثلاجة - سواء في الصيف أو في الشتاء وبشكل عام في أي وقت من السنة. وأحيانًا يحدث أن تذبل أغصان الشبت والبقدونس.
يتم التخلص من العديد من هذه الخضر على الفور ، على الرغم من أنه يمكن بالطبع استخدامها في الطهي. لكن ما زلت أحبه عندما يكون طازجًا ، كما لو كان قد جاء للتو من الحديقة.
واليوم أريد أن أشارك طريقة بسيطة "لإحياء" المساحات الخضراء الذابلة. لقد كنت أستخدم هذه الطريقة لسنوات عديدة.
لذلك ، نأخذ الأغصان ونقطع السيقان قليلاً ، حرفياً 5-7 مم. إذا صادفت أوراقًا مظلمة ومفسدة بشكل واضح ، فعندئذ ، بالطبع ، لا يمكننا إنقاذها.
صب الماء البارد في وعاء ، أضف إليه القليل من الخل وخفض الأعشاب. أضف حوالي ملعقتين صغيرتين إلى 1-1.5 لتر من الماء. من المهم أن تغطي المياه جميع الخضر بالكامل.
اتركيه لمدة 10-15 دقيقة ، ثم صفي الماء ، اشطفيه بالماء البارد بدون خل وضعي الأعشاب على مناشف ورقية. بعد هذا النقع ، سيكون الشبت / البقدونس طازجًا بدون رائحة أو طعم لباد الخل.
الطريقة بسيطة للغاية لكنها فعالة. تعرفت عليه في سوق البقالة - اقترحت البائعة التفضل عندما اشتريت منها البقدونس. سأكون سعيدًا إذا كانت هذه الطريقة مفيدة لك.
اقرأ أيضًا مقالاتي ووصفاتي الأخرى:
كيف أزرع البصل الأخضر على حافة النافذة بدون أرض. الطريق السهل
كيف أطبخ الراستيغي بالسمك المعلب والأرز. لذيذ وبسيط
إذا كانت المقالة مفيدة لك ، يرجى الإعجاب بها. اشترك أيضًا في قناتي حتى لا تفوتك الوصفات والمقالات الجديدة. شكر!