تحظى السلطة "البافارية" مع الخيار المخلل والبطاطس ولحم الخنزير المقدد بشعبية كبيرة بين الرجال ، فهم ببساطة يعشقونها بكأس من الأبيض الجليدي. هذا ليس مفاجئًا ، لأنه يحتوي على جميع الأطعمة اللذيذة والقلبية وعالية السعرات الحرارية التي يتم دمجها بشكل مثالي مع هذا المشروب القوي. في فترة الخريف والشتاء ، هذه السلطة جيدة بشكل خاص. تأكد من محاولة طهيه في بعض الأحيان ، فقد يعجبك أيضًا.
مكونات:
- بطاطس - 3 قطع.
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- لحم خنزير مقدد مجفف - 100 جم
- بصل أحمر - 30 جم
- زيت خفيف - 3 ملاعق كبيرة
- خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة صغيرة
- خردل حلو - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - اختياري
- الفلفل الحار - المذاق
- البقدونس - عدد قليل من الأغصان
قم بإعداد جميع الأطعمة الضرورية من القائمة. اغسل البطاطس تحت الماء الجاري بفرشاة. اغليها في قشر في ماء مملح قليلاً حتى تنضج. كقاعدة عامة ، يستغرق الأمر من 15 إلى 20 دقيقة ، حسب تنوع الدرنات وحجمها. بارد ونظيف.
سخني مقلاة ، ضعي لحم الخنزير المقدد النيء المقطع إلى شرائح ، اقليه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. حاول إذابة الطبقة الدهنية قدر الإمكان. ضع لحم الخنزير المقدد على منديل لإزالة الدهون الزائدة.
انقل لحم الخنزير المقدد المبرد إلى وعاء عميق. نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ، ونرسلها إلى نفس الحاوية.
ثم نقطع الخيار المخلل اللذيذ إلى مكعبات صغيرة وشرائح رقيقة من البصل الأحمر الحلو. يُسكب كل شيء في وعاء ، ويُتبل بقليل من الفلفل المطحون الطازج.
إضافة الملح أمر متروك لك. لحم الخنزير المقدد مالح جدًا ، مما يعني غالبًا أن السلطة لا تحتاج إلى تمليح إضافي.
الآن أنت بحاجة إلى تحضير الصلصة. للقيام بذلك ، في وعاء صغير ، اخلطي الزيت المكرر مع الخل والخردل الحلو.
اسكب الصلصة في السلطة. تضاف الأعشاب الطازجة المفرومة وتخلط جيدا.
قسّم السلطة البافارية المحضرة إلى أجزاء واستخدمها كمقبلات باردة قبل الوجبة الرئيسية.
استمتع!
مؤلف: تاتيانا تشودوفسكايا
مقالات مشوقة:
ستفاجئك هذه التوابل العشرة بشكل غير متوقع
لماذا يجب أن تشرب القهوة في الصباح: 9 خصائص مفيدة للشراب
كيف تتأكد من اختيار النبيذ الجيد في المتجر
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!