طاب يومك!
أتحدث على قناتي عن تجربتي في إنقاص الوزن والحفاظ على الوزن ومشاركة قوائم الطعام ووصفات الأطباق التي يتضمنها نظامي الغذائي للتخسيس.
بالنسبة لأولئك المهتمين بكيفية تمكني من الخروج من الحلقة المفرغة للأنظمة الغذائية وتحقيق نتيجة لم أحلم بها أبدًا - ملخص موجز:
لقد طلبت وصفة خاتشابوري على عجينة الخثارة ، من قائمتي - لقد أعددتها.
انتهى بي الأمر بتناول خاتشابوري لذيذ ومرضي ، علاوة على ذلك ، لا يوجد الكثير من الطحين والكثير من الجبن القريش - اتضح أنه قنبلة بروتين!
مكونات العجين:
- 200 غرام من الجبن 5٪ ،
- 100 جرام دقيق حبوب كامل (لدي 60 جرام أرز و 40 جرام قمح) ،
- 1 بيضة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح ونصف ملعقة صغيرة ثوم جاف (اختياري).
مكونات الحشوة:
- الجبن القريش 5٪ - 100 جم ،
- جبنة (سلوجوني ، موزاريلا - أولوية) - 150 جم.
طبخ.
بادئ ذي بدء ، نعجن عجينة الخثارة المفضلة لدي.
عجينة الخثارة هي عجين متعدد الاستخدامات ومناسب أيضًا للأطباق الحلوة. هذه ليست عجينة - إنها مجرد قنبلة بروتين!
نخلط 200 جرام من الجبن مع البيض والملح والثوم (الثوم هنا اختياري. أنا أحب النوتات العطرية التي يعطيها في النهاية وكيف تسير مع الجبن والجبن).
أضف الدقيق والبيكنج باودر.
يعجن العجين. ستلتصق العجينة بيديك قليلاً.
من الأفضل عدم طحن عجينة الخثارة بالدقيق ، فستكون المعجنات طرية ورقيقة.
تقسم العجينة إلى 3 أجزاء وتشكل كعكات جانبية. من الأفضل ترطيب يديك بالماء. لقد نحتتها على حصيرة من السيليكون ، حيث أخبزتها في المستقبل. نثقب الكعك بالشوكة.
نرسل الكعك إلى الفرن ، مسخنًا إلى 180 درجة ، لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يمسك العجين.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الحشوة. نمزج الجبن المبشور والجبن القريش. نترك القليل من الجبن لرشها في الأعلى.
بمرور الوقت ، نخرج الكعك من الفرن ونضع الحشوة في المنتصف ونوزعها ونرشها بالجبن.
ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
كلما زاد تحمير العجين ، أصبحت هشّة والعكس صحيح.
أتمنى لك وجبة شهية!
تبين أن محتوى السعرات الحرارية في khachapuri لكل وجبة وفقًا لمكوناتي هو ما يلي تقريبًا: ك - 400 ، ب - 33 ، إناث - 17 ، ش - 26
✅ يمكنك إلقاء نظرة على العديد من الوصفات الأخرى في الكتالوج على هذا الرابط.
أنا فقط أشارك تجربتي في فقدان الوزن ، وأتحدث عن قائمتي وأشارك الوصفات مع KBZHU ، والتي أعتبرها بنفسي. لا أنصح بشيء ولا أحد ، أطلب دائمًا المشورة من المتخصصين.