بدون لحم أو نقانق أو بيض ، ولكن ليس أقل من ذلك! كل محبي أوليفييه سيقدرون ذلك بالتأكيد.
لا أعرف كيف هو الحال في عائلتك ، لكننا نجهز أوليفر لجميع الأعياد. لقد شاركت مؤخرًا وصفة أوليفر التي يحبها زوجي كثيرًا. إذا فاتك ، انظر هنا هنا.
واليوم أريد أن أشارك في وصفة بسيطة لهذه السلطة. اتضح أنه ليس أقل طعمًا من أوليفر المألوف باللحم أو النقانق. إذا لم تكن قد جربته ، فأنا أوصي به بشدة. في غضون أيام قليلة سيكون هناك سبب وجيه لذلك :)
بالتقاليد ، أنشر اثنين من أكثر التعليقات إثارة للاهتمام أسفل الفيديو بهذه الوصفة على YouTube:
لذلك دعونا نستعد!
أولاً ، سأصنع المايونيز الخالي من الدهون. للقيام بذلك ، صب السائل من البازلاء المعلبة في وعاء الخلاط. أضيف الملح والسكر والخردل وخل التفاح. اضرب بخلاط قوي (!) لمدة دقيقة تقريبًا.
ثم صب تدريجياً في الزيت النباتي واستمر في الخفق لمدة 2-3 دقائق أخرى.
هذه صلصة بيضاء لذيذة للغاية. بالطبع ، بالنسبة للسلطة لا أستخدمها كلها ، في بضع ملاعق فقط! يمكن حفظ المايونيز في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا.
• مخلل من البازلاء المعلبة - 80 مل
• خل التفاح (يمكنك العنب) - 1-2 ملعقة صغيرة.
• سكر - 1 ملعقة صغيرة.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة.
• زيت نباتي ~ 230 مل
بدلاً من اللحم والنقانق ، أضيف إلى هذه السلطة شامبينيون.
أقطعها إلى مكعبات وأقليها في القليل من الزيت النباتي. ملح.
عندما يتبخر كل السائل ويقلي الفطر قليلاً ، أنقله إلى طبق ليبرد.
أقوم بغلي الخضار مقدمًا (البطاطس والجزر). ثم يقطعون بشكل أفضل ولا ينهارون في السلطة.
أقطع البطاطس والجزر والخيار الطازج والمخلل (أو المخلل) إلى مكعبات صغيرة. امزج في وعاء.
يوجد أيضًا بعض البصل المفروم جيدًا. يمكنك صب البصل مع الماء المغلي لبضع دقائق (إذا كنت "غاضب" جدا).
بالنسبة لبقية المكونات ، أضيف البازلاء الخضراء ، والتي صفت منها سائل المايونيز والفطر المقلي.
أضع السلطة مع المايونيز الخالي من الدهن والتقليب. يمكنك أن تخدم))
• شامبينونس - 200 جم
• جزر - 1 قطعة.
• بطاطس - 3 قطع.
• خيار طازج - 1 قطعة.
• خيار مخلل - 2 قطعة.
• البازلاء الخضراء (معلبة) - 150 جم
• بصل - 1/4 قطعة.
• مايونيز (خفيف) - 2 ملعقة كبيرة.
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
• ملح
في الفيديو أدناه ، بالإضافة إلى هذه الوصفة ، هناك 4 وصفات أخرى لأوليفر: