كنت لا تريد أن تعامل نفسك إلى عشاء القلبية، وغنية بالفيتامينات والمعادن؟ ثم هنا وصفة لالحساء الايرلندي!
الحساء الايرلندي هو طبق مغذية جدا وغنية، عادة هو خدم أجزاء كبيرة من 700 غراما، بحيث المنزلية الخاصة بك وسوف يتم تغذية طبق واحد فقط لتناول العشاء.
من خلال استخدام البيرة واللحوم في هذا الطبق لينة والعطاء، وطبق تبين الحامض جدا، مما يعطي الطبق طعم حاد معين. ونود أن ننصح عند شراء البيرة إلى الحساء اتخاذ البيرة «غينيس»، ولكن إذا كان هناك أي وسيلة يمكنك أن تأخذ والمعلبة.
لذا، فإن وصفة الايرلندي الحساء مع البيرة.
وصفة الحساء الايرلندي مع البيرة
المكونات:
• لحم الخروف - 500 جرام (يمكنك استخدام لحم الضأن)
• البطاطا - 500 غرام
• البصل - 200 غرام
• الجزر - 400 غرام
• الكرفس - 200 غرام
• البيرة «غينيس» - 500 مل (أو أي البيرة الظلام)
• دقيق - 100 غرام
• ورقة باي - 2 ستوكي
• فلفل أسود - 7 غرامات
• الزيوت النباتية - 40 ملليلتر
• البقدونس - 10 جرام (أو 1 باقة من البقدونس الطازج)
• الزعتر - 7 غرامات (يمكن أن تكون جافة، يمكن أن تكون طازجة)
• الثوم - 4 فصوص
• ملح - 20 غرام
طريقة التحضير:
1. إعداد مكونات الحساء. تنظيف البطاطس، الجزر، الثوم، البصل المقشر وغسلها.
2. تنظيف اللحوم من الأوردة والأفلام والدهون، تقطع الى قطع كبيرة. اعتمادا على أي نوع من اللحوم التي تختارها، نتوقع أن طبخ الحساء. إذا اخترت الحمل، أنها لينة لمدة 1.5 ساعة بعد الطهي، وإذا كان الحمل صعبة - ثم لمدة 2.5 ساعة.
3. قطع الجوفاء من اللحم في الدقيق.
4. تسخين المقلاة وإضافة الزيت النباتي في ذلك، تقلى قطع اللحم لدينا على درجة حرارة عالية لمدة 2 دقيقة على كل جانب، حتى لونها بنيا ذهبيا.
5. وضع اللحم في القدر مع عصير المتبقية والزيوت النباتية والملح والفلفل حسب الذوق. إضافة إلى اللحم المفروم خشنا البصل والكرفس والجزر.
6. تصب في البيرة مرجلحول، يغلى المزيج والحد إلى حريق صغير. الحساء لينضج لمدة 30 دقيقة (اعتمادا على جميع صلابة من اللحوم، إذا جامدة، بينما يرتفع الى 1 ساعة). إذا يصبح السائل أقل - يمكنك ملأ الماء، تحقق من الملح والتوابل، وإضافة، إذا كان هناك شيء لا ينبغي تفويتها.
7. قطع البطاطا إلى قطع كبيرة، ويضاف إلى الحساء لمدة ساعة قبل الطهي اللحوم والبطاطا لم تتأجج.
8. أجاد البقدونس والثوم وإضافتها إلى الحساء عندما يكون جاهزا وإعطائها الشراب لمدة 30 دقيقة.
إذا كنت تعطي المشروب الحساء الخاص بك كل ليلة، وسوف تكون أفضل!
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!