لا أعرف عنك ، لكنهم يحبون وضع وجبات خفيفة "مقسمة" على مائدة الأعياد. لأخذ - هذا كل شيء. لدغتين كحد أقصى. مريحة وجميلة وغير مزعجة: إذا لم تعجبك ، فلن تضطر إلى المعاناة أكثر من جزء كبير ، بالإضافة إلى أن خيار التقديم هذا يجعل من الممكن طهي أكبر عدد ممكن من الأصناف المختلفة.
يمكن أن تكون الوجبات الخفيفة بسيطة بقدر ما يمكن أن تكون ، وتظل جميلة ولذيذة.
بيض محشي
يبدو أنه مألوف جدًا لدرجة أنه من المغري التساؤل: ما هو غير المألوف عنهم؟ لا شيء تقريبا. ربما النبيذ (أو الأرز) الخل.
الطبخ بسيط: قطع البيض إلى أنصاف (مسلوق جيدًا) وطحن الصفار مع المايونيز وخردل ديجون والشبت المفروم والثوم (المجفف) والملح. وللحصول على طعم شهي ، أضف ملعقة من الخل - أفضل ما في الأرز.
ملعقة من الخل - لخمسة صفار ، مايونيز ، خردل وكل شيء آخر هنا حسب الرغبة.
ثم نضع الخليط الناتج في قوارب من البروتينات من كيس المعجنات. يمكنك رشها بالفلفل الحلو المدخن في الأعلى - سيكون طعمها مختلفًا تمامًا.
فلفل حار محشي
هنا سيكون لدينا المزيد من التعقيد: نحتاج إلى الفلفل الحار ونوعين من الجبن: طري (كريمي ، فيلادلفيا ، على سبيل المثال) وصلب. مثالي جبن شيدر (إذا كنت تستطيع العثور عليه). والمزيد من القفازات! حسنًا ، وفتات الخبز.
ارتدِ القفازات ، اقطع الفلفل إلى نصفين بسكين حاد - من المستحسن أن تنقسم الذيل أيضًا إلى قسمين - كل نصف به قطعة من الذيل. تنظيف الأجزاء والبذور تمامًا. سوف تختفي معظم التوابل.
الآن املأ الفلفل بالجبن - أولاً قشدي ، ثم مبشور بشدة. رشي عليها فتات الخبز (القليل فقط ، أو يمكنك مزجها على الفور مع الجبن) وأرسلها للخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
وجبة خفيفة مقرمشة من لحم الخنزير المقدد والنقانق
أنت بحاجة إلى نقانق كوكتيل صغيرة ولحم الخنزير المقدد - دهني أم لا ، أنت تقرر. صلصة الفلفل الحار جيدة أيضًا ، لكني أحبها. وفوق ذلك (لا تنزعج) تحتاج إلى رش كل شيء بالسكر البني - من أجل الحصول على قشرة الكراميل.
أصبح الطهي عمومًا أسهل من أي وقت مضى: قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، ولف السجق في كل شريحة ، مع تقطير الصلصة الحارة عليه. اربطي كل شيء باستخدام سيخ خشبي ، ورشي السكر البني فوقه - وفي الفرن على حرارة 200-220 درجة حتى تظهر قشرة مقرمشة (يجب أن ينضج لحم الخنزير المقدد).
هام: لا تفرط في تحميل صينية الخبز! سوف يفسد الجشع كل شيء - لا تحتاج إلى طهي الكثير ، فالدهون المذابة ، إذا كان هناك الكثير منها ، لن تسمح لك بالخبز بشكل طبيعي.
بالعافية!