مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكاتك!
✅ 👌 يمكنك إعداد عشاء أو غداء سريع إذا كان لديك جميع المكونات الصحيحة والأواني المناسبة في متناول اليد. وهناك أوقات لا يوجد فيها سوى جرة زجاجية سعة ثلاثة لترات.
اليوم أريد أن أخبرك كيف إناء زجاجي عادي يساعدني ، التي أستخدمها بدلاً من الأطباق الخاصة للخبز في الفرن.
نعم نعم، هناك مثل هذه اللحظاتفي حالة عدم وجود أواني مناسبة وعدم وجود أكمام للخبز في متناول اليد. وهذا لي ليس هناك أى مشكلة - أنا فقط أضع الدجاج المفروم والخضروات في وعاء زجاجي ، ووضعته في الفرن و "انسى" الأمر لمدة 1.5-2 ساعة.
النتيجة لذيذة بشكل مذهل ، يمكنني إخباركم أنا أوصي تحاول ذلك.
مكونات طبخ الدجاج في جرة:
دجاج - 1.2 كجم
بطاطس - 3-4 قطع. مقاس متوسط
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 3-4 فصوص
طماطم طازجة - 1-2 قطعة.
ملح ، بهارات وفلفل أسود حسب الرغبة
لنبدأ الطهي... ⤵️⤵️⤵️
بادئ ذي بدء ، قمنا بتقطيع الدجاج إلى قطع - ليست كبيرة جدًا ، يجب أن تمر بحرية في عنق الجرة. يمكنك أن تأخذ جثة كاملة وتقطعها ، أو أرجل (أرجل ، أفخاذ ، أفخاذ). كان لدي أرجل دجاج محلية الصنع. اغسل اللحم جيداً وجففه بالمناشف الورقية وضعه في وعاء عميق.
نرش الدجاج بالملح والتوابل (استخدمت توابل جاهزة ، يمكنك استخدام البهارات التي تحبها). امزج كل شيء جيدًا وضعه جانبًا في الوقت الحالي.
نقوم بتنظيف جميع الخضروات. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، والجزر - إلى دوائر أو شرائح ، والثوم - إلى قطع صغيرة.
نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
نأخذ وعاءًا نظيفًا وجافًا سعة ثلاثة لترات ونبدأ في وضع المكونات فيه في طبقات. أولاً ، بضع قطع من الدجاج ، ثم البصل ، والجزر ، والثوم ، والبطاطس (يمكن أن تكون الخضار مملحة قليلاً). نكرر الطبقات حتى ينفد الطعام.
يجب أن يكون الدجاج في الأعلى ويجب ألا يملأ البرطمان حتى القمة ، لكن يجب ترك بعض الفراغ. يرش البهارات ويضاف الطماطم إذا رغبت في ذلك.
نغلق عنق الجرة برقائق مطوية في عدة طبقات ونضغط على الحواف بإحكام حتى يتم إغلاق الجرة جيدًا.
وهذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓ 👇👇👇
نضع جرة من الدجاج والخضروات في فرن بارد (!) وتسخينه حتى 160-180 درجة. نترك لمدة 1.5-2 ساعة.
تبين أن الدجاج هو الأكثر رقة ، فهو يذوب في الفم ويتفتت إلى ألياف... وكمكافأة - طبق جانبي لذيذ من البطاطس مع الخضار. عشاء رائع وأقل صعوبة في تحضيره. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!