مرحبا اسمي أوكسانا! يسعدني أن أرحب بكل من اطلع على صفحتي. شكرا جزيلا لأخذ الوقت لقراءة وصفاتي! سأكون ممتنا لتعليقاتك واشتراكك.👍!
✅ 👌الخيار الأكثر أمانًا للخبز الذي يكمل حفلة شاي منزلية مريحة هو بالطبع ملفات تعريف الارتباط! وإذا تم صنع ملفات تعريف الارتباط يدويًا ، فسيصبح شرب الشاي ممتعًا بشكل مضاعف.
اليوم أود أن أدعوكم لطهي ملفات تعريف الارتباط اللذيذة جدا المطبوخة مع الكفير. لقد وجدت هذه الوصفة منذ بعض الوقت على الإنترنت ومنذ ذلك الحين أصبحت واحدة من المفضلة لدينا.
من السهل جدًا تحضيرها بأقل قدر ممكن من المكونات. تأكد من عمل ملفات تعريف الارتباط هذه لأحبائك - اجعل وقت الشاي ممتعًا!
مكونات صنع لفائف البسكويت:
الكفير - 150 مل
بيضة دجاج - 1 قطعة.
زيت نباتي - 50-60 مل
سكر - 60-70 جم
طحين - 300-350 جم
مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ل.
ملح - 1 رشة
سكر + قرفة - للحشوة
لنبدأ الطبخ ...
اكسري البيضة في وعاء عميق ، أضيفي السكر والملح. اخلطي كل شيء جيدًا بمخفقة حتى يذوب الملح والسكر تمامًا.
ثم صب الكفير والزيت النباتي عديم الرائحة. كان لدي عباد الشمس ، لكن يمكنك تناول الزيتون أو الذرة - ما هو. قلّب محتويات الوعاء جيدًا مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
الآن نخل بعض الدقيق مع مسحوق الخبز ، صب في وعاء وقلب. ثم نضيف الدقيق المتبقي على شكل أجزاء ، في كل مرة تعجن العجينة بملعقة. عندما نضيف كل الدقيق ، نبدأ في عجن العجين بأيدينا. سيصبح طريًا ومرنًا ولن يلتصق بيديك على الإطلاق.
قسّم العجين النهائي إلى 2-3 أجزاء للراحة في مزيد من العمل. نقوم بتدوير كل جزء إلى طبقة رقيقة (لا يزيد سمكها عن 2-3 مم) ونقطع الدوائر باستخدام قاطع عجين دائري أو كوب عادي (يجب أن يكون القطر حوالي 10 سم).
نزيل القصاصات ونضعها على العجينة غير المستخدمة ، ونسكب الفراغات المستديرة الناتجة ملعقة صغيرة غير مكتملة من الحشوة (تخلط القرفة مع السكر بنسب عشوائية) وتوزع بالتساوي.
نقوم بلف الأنابيب وضغط الحواف ولفها قليلاً على الطاولة لتنعيم سطح الأنابيب.
نضع الأنابيب على صفيحة خبز مغطاة بورق ونضعها في الفرن لخبزها.
هذا ليس كل شيء ، اقرأ حتى النهاية ↓↓↓👇👇👇
وتُخبز ملفات تعريف الارتباط في الفرن 15 دقيقة - عند درجة حرارة 180 درجة. نخرج الأنابيب الوردية ونقدمها على الفور مع الشاي. ملفات تعريف الارتباط طرية للغاية من الداخل ومقرمشة قليلاً من الخارج ، مع رائحة القرفة اللطيفة. طبخ ، طعم ، شهية طيبة!
******************************************
مع خالص التقدير ، أوكسانا!