أصبحت قضبان الباذنجان جزء من الخطة السنوية للعديد من ربات البيوت. من الأزرق القليل يمكن أن تقدم الكثير من أنواع السلطة والوجبات الخفيفة، وفي فصل الشتاء التمتع النتيجة.
واحدة من ضربات المحافظة مع الباذنجان تلك السنة يعتبر - الخلية.
مكونات بسيطة، لا مجموعة صعبة من البهارات والتوابل، ونتيجة رائعة. تتمتع هذه الوصفة طويلة في أسرتنا وانه بنجاح يشتت مألوفة.
لذا، كيف لطهي الطعام.
وصفة سوتيه الباذنجان في فصل الشتاء
المكونات:
- 1 كغ باذنجان
- 1 كلغ من الطماطم (البندورة)
- 350 غرام. جزر
- 350 غرام. الفلفل
- 3 ملاعق كبيرة. ل. 9٪ الخل
- 200 مل من الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- الفلفل 1 جراب مريرة أو الساخنة
- 1 رأس ثوم
طريقة التحضير:
1. الجزر غسلها وتنظيفها. قطع Cournot شرائح أو مكعبات.
2. الفلفل البلغارية نظيفة من البذور ومقطعة إلى قطع في نفس الجزر.
3. تغسل الطماطم، مقطعة إلى شرائح ومرت مفرمة اللحم أو خلاط المستخدمة لتحويلها إلى عجينة.
4. يغسل الباذنجان، ولكن نظيفة. ختم إلى مكعبات أو شرائح. لا الضحلة.
5. في الفلفل اطفاء قدر كبيرة مع الجزر في الزيت النباتي لمدة 15 دقيقة على الأقل.
6. أنتقل الآن الباذنجان والطماطم هريس. كل لإرسالها إلى عموم للخضروات.
7. جلب محتويات المقلاة إلى يغلي، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة مع التحريك العادية الخلية لمدة 25 دقيقة.
8. قشر الثوم وصر أو تمر من خلال الصحافة.
9. الفلفل المر أو لاذع تنظيفها من البذور والمفروم ناعما.
10. إضافة في الملح الخلايا والسكر والخل والثوم والفلفل الحار.
11. كل مزيج، وجلب ليغلي وتوسيعها على الفور في الجرار تعقيمها.
12. المغلي البنوك لفة الأغطية، رفضت الصاعد وتترك لتبرد تماما. ليس مطلوبا التعقيم أو التفاف.
سوتيه الجرار تبريد الباذنجان تخزينها في مكان بارد.
يمكن أن يخدم خلية حد سواء في البرد وجبة خفيفة أو الخس والأطباق الساخنة الثانية. بما يكفي لوضع خلية من جرة والحرارة في المايكرويف.
شهية طيبة!
كيفية جعل: خيار لذيذ اعتبارا من برميل
الكثير من اهتمام >>> HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية :)
كل التوفيق!