يمكن أن يكون اللحم تحت معطف الفرو ، أحد أكثر الأطباق نجاحًا لتناول غداء أو عشاء عائلي ، مخبوزًا في الفرن. إنه ليس فقط لذيذًا ومرضيًا ولذيذًا ، ولكنه مربح أيضًا ، لأنه يتم تقديمه كمستقل لا يتطلب مقبلات إضافية. ميزة أخرى لهذه اللحوم المخبوزة هي أنها سهلة التحضير ، أي أنه حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل معها.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم الخنزير (الخاصرة) - 400 جم
بطاطس - 2 قطعة.
بصل أخضر - 3 قطع.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
مايونيز - 50 جم
شامبينونس - 150 جم
جبنة صلبة - 100 جم
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
كيف تطبخ:
لطهي لحم الخنزير تحت معطف من الفرو في الفرن ، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. قشر البطاطس والبصل واغسلهم تحت الماء الجاري مع باقي الخضار. يجب أيضًا غسل اللحوم وتجفيفها بمناشف ورقية.
ضع لحم الخنزير في كيس طعام يمكن التخلص منه أو لفه بغلاف بلاستيكي وضعه على لوح تقطيع واضربه برفق بمطرقة مطبخ.
ضعي اللحم المخفوق في طبق للخبز وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يُسخّن الزيت المكرر الخالي من الدهن في مقلاة صغيرة ، ويُضاف إليه البصل المفروم. تقلى لبضع دقائق حتى تصبح شفافة.
ثم نضيف الفطر المقطّع إلى شرائح رفيعة ونطهوها لمدة 5 دقائق مع البصل. دع حشوة الفطر تبرد قليلاً.
في هذا الوقت ، ابشر البطاطس على مبشرة خشنة ، واضغط على السائل الزائد. تُوزّع رقائق البطاطس في طبقة رقيقة فوق اللحم وتُتبّل بالملح والفلفل.
هناك نقطة واحدة: يجب أن تكون متأكدًا تمامًا من نوع البطاطس وأنها ستطهى في الفرن خلال 50 دقيقة. إذا لم تكن هناك مثل هذه الثقة ، فمن الأفضل غليها بالكامل لمدة 5 دقائق ، ثم فركها.
دهن طبقة من البطاطس بالمايونيز بقليل ، ورشي عليها البصل الأخضر المفروم.
بعد ذلك ، نضع الفطر المقلي مع البصل وبحلول ذلك الوقت يبرد.
غطيها بشرائح رقيقة من الطماطم.
دهن هذه الطبقة بالمايونيز.
ابشر الآن الجبن الصلب اللذيذ وانشره بشكل كثيف فوق الطماطم. غطي الطبق بورق الألمنيوم وضعيه في فرن مسخن مسبقاً على درجة 180 لمدة 40 دقيقة. بعد فترة ، قم بإزالة ورق الألومنيوم ، وقم بتشغيل الشواية واترك الجبن البني لمدة 7-10 دقائق أخرى.
رتبي اللحم المطبوخ في أجزاء تحت معطف الفرو وقدميه على الجانب الساخن كطبق مستقل.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!