مرحبا الشرفاء. اليوم يتم تجديد حصتي من السلطات السوفيتية بممثل مشرق ، مدرج تقريبًا في سلطة "الكتاب الأحمر" "السلحفاة". رأيته على الطاولة منذ فترة طويلة وآخر مرة قمت بطهيه منذ حوالي 8 سنوات. لكن إذا حكمنا من خلال حركة المرور على الإنترنت ، فإن هذه السلطة لا تعاني من قلة الانتباه. اليوم سنقوم بإعداده.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
فيليه دجاج -250 جم ؛
تفاح أخضر - 1 كبير ؛
البيض - 3 قطع ؛
بصل - ½ رأس صغير ؛
جبن - 80 جم ؛
جوز - 80 جم ؛
الزبادي حسب الرغبة
ملح للتذوق.
ورقة سلطة للزينة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
يُسكب فيليه الدجاج بالماء البارد ويُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى يغلي بالكاد حتى ينضج. يستغرق هذا عادة 30 دقيقة. ثم انزع اللحم واتركه يبرد. مقطعة إلى مكعبات.
يُطهى البيض المسلوق جيدًا حتى يصبح طريًا (7-8 دقائق) ويقسم إلى بياض وصفار. اتركي صفارًا واحدًا على الديكور وابشري الباقي. تركت اثنين لأكون في الجانب الآمن.
يُقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة جدًا ونظيفة.
ضعي البصل المفروم في مصفاة واسكبي فوقه الماء المغلي. ثم اشطفيه بالماء الجاري البارد.
جبن رائع.
ضعي البروتين المبشور في طبق. استخدم الفرشاة بالزبادي. يتبل بالملح والفلفل.
ضعي شرائح الدجاج فوق البروتين وأضيفي ملعقة أو اثنتين من الزبادي. غالبًا ما يكون الدجاج جافًا قليلًا ، لذا لن تؤذي صلصة الزبادي.
ضعي البصل بعد ذلك.
وعلى القمة - تفاحة مقشرة ومبشورة. في حالتي ، 2 صغيرة. إذا رغبت في ذلك ، دهنها بالزبادي مرة أخرى. لكن كان هناك الكثير من التفاح ورفضته.
الطبقة التالية هي الجبن المبشور.
بعد ذلك - صفار مبشور على مبشرة جيدة.
يُطحن الجوز جيدًا بدرجة كافية في الخلاط أو مطحنة القهوة.
غطي السلطة الكاملة بفتات البندق. إذا لم يكن كافياً فجأة - اطحن وأضف.
حان وقت الديكور المذهل 😉 ثم قررت التخلي عن فكرة صنع زخرفة على شكل صدفة من شرائح المايونيز. بالنسبة لمنظمتي العقلية الجيدة ، هذا بالفعل كثير جدًا. لذلك اقتصرت على تاج السلحفاة وذيل الطاووس ورأس بياض البيض والساقين. ابنتي أحببت ذلك 🙂
سلطة السلحفاة جاهزة.
الاستنتاجات: لقد أحببت هذا الخيار ، مع استبدال علبة المايونيز الكاملة بالزبادي محلي الصنع. اتضح أنها سلطة تقليدية إلى حد ما ، والتي لن تفاجئ أي شخص بها ، ولكن لذيذ جدا ، مع حامضة طفيفة من التفاح ، وظلال لطيفة من المكسرات والعصير ، وذلك بفضل اللبن ، دجاج. ربما سأكررها.
ما رأيك في سلطة السلحفاة؟ هل يتم طهيه في منزلك؟
اليوم لدي كل شيء ، أيها السيدات والسادة الأعزاء. اطبخ من أجل المتعة وكن بصحة جيدة. صدريتك.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!