😅 Venie - Pooh يمضغ كعكة ، يأتي Piglet.
- ويني ، أعطني كعكة
- هذه ليست كعكة ، لكنها فطيرة.
- حسنا ، أعطني فطيرة.
- هذه ليست فطيرة ، لكنها دونات.
- أعطني دونات.
- اسمع ، دعني وشأني ، أنت لا تعرف ماذا تريد!
الحكاية مأخوذة من موقع anekdoty.ru
تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
👍 إذا لم تحصل على فطائر من قبل ، فأنت بالتأكيد فعلت ذلك بهذه الوصفة. حتى لو لم تقم بطهيها من قبل. التحقق!
✅ اليوم أشارككم وصفة رائعة لفطائر سريعة ورقيقة جدًا "مثل الزغب". يمكن أن تكون مقلية ومخبوزة! اكتسبت هذه الوصفة حوالي 1.7 مليون مشاهدة على موقعي YouTube وكتب الأشخاص آلاف المراجعات الإيجابية. سأترك رابطًا للفيديو في نهاية المقالة ، واذهب واقرأ آراء الأشخاص الذين طبخوا هذه الفطائر حقًا وهم راضون جدًا.
أطلقت امرأة على الفطائر اسم "ذهب". كما تعلم ، قررت أن أسميهم الآن فطائر "ذهبية". في رأيي ، مناسب جدا. 😍
فيما يلي بعض المراجعات:
سأخبرك بكل أسرار كيفية صنع فطائر لذيذة جدًا!
😊 دعونا نجهز هذه الكعك "الذهبي" بالفعل!
أصدقائي ، سأترك قائمة المنتجات في أول تعليق ثابت (من أجل راحتك ، حتى لا تضطر إلى البحث طوال المقال).
يمكن تحضير الفطائر بأي حشوة: بالملفوف والبطاطس والأرز والبيض واللحوم والمربى وما إلى ذلك. هناك العديد من الخيارات! سأطبخ مع الملفوف.
لنأخذ عجينة. يتم ذلك بسرعة كبيرة ولا يتعين عليك الانتظار حتى ظهوره.
أضع ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق مع شريحة صغيرة في وعاء عميق ، وأضيف ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الملح بدون شريحة. سوف يقلب.
أضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة إلى الدقيق وسكب 250 جرامًا من الماء المغلي الطازج واخلطيهم. إذا بقيت كتل ، فلا تقلق. انه بخير. ثم "تفرقوا". نحن ننتظر الكتلة لتبرد إلى حالة دافئة.
أسكب 250 جرامًا أخرى من الماء الفاتر وأخلطها.
أغفو 10 غرامات من الخميرة الجافة الفورية وتخلط.
نضيف الدقيق المنخل تدريجياً ونعجن العجينة.
لا تحتاج إلى دق العجين بشدة بالدقيق. يجب أن تلتصق قليلاً بيديك. اتضح أن العجين طري للغاية ، فهو دافئ بالكاد ولطيف للغاية. هذا امر طبيعي. في المجموع ، استغرق الأمر مني 700 جرام. طحين. هذا مع الملاعق الثلاث التي استخدمناها في البداية.
الأكثر إثارة للاهتمام! لا حاجة لانتظار العجينة! أقوم بدهن الطاولة واليدين بالزيت النباتي بحيث يكون مناسبًا للعمل مع العجين.
أقسم العجين إلى قطع. أراد زوجي فطائر كبيرة. كما قال ، واحد ليأخذ ويأكل. 😅
لذلك ، أقسم العجين إلى قطع 90 جرام. إذا كنت ترغب في الحصول على فطائر بالحجم العادي ، فيكفي أن تأخذ 50 جرامًا. اختبار. أصنع "كعكة" من كل قطعة عجين.
لدي 13 فطيرة. سيكونون حقا ضخمة!
أغطي الفراغات بمنشفة لمدة 5 دقائق حرفيًا. سوف ينتفخ الغلوتين ويسهل العمل مع العجين. بالمناسبة ، العجين ينمو أمام أعيننا مباشرة ، لأنه دافئ هنا.
أقوم بدهن يدي بالزيت مرة أخرى ، وأخذ قطعة من العجين ، وأجعدها. أنا أصنع كعكة. ثم أضعها على الطاولة وشكلت دائرة بيدي. لا تحتاج إلى أي دبوس درفلة ، فهو مناسب جدًا للعمل مع العجين.
أضع الحشوة وأقرص الحواف جيدًا.
✔ لا أنتظر حتى يخرج العجين ، أبدأ في الطهي على الفور.
سأخبز الفطائر في الفرن وأقليها في مقلاة. كيف ، انظر أدناه تحت الصورة ⤵️⤵️⤵️
مرر عبر الصورة (4 أخرى على اليمين)
طريقة خبز الفطائر في الفرن: ⤵️
أضع الفطائر على ورقة خبز (دهنها بقليل من الزيت النباتي) ودهنها بالصفار. أطبخ في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
كيف تقلى الفطائر فى مقلاة: ⤵️
أسكب كمية لا بأس بها من الزيت في المقلاة ، وسخنها جيدًا. ثم أخفض الحرارة إلى الحد الأدنى. يجب أن تصل الزبدة إلى منتصف الفطيرة ، ثم ينضج كل شيء وتُخبز العجينة بالداخل تمامًا. أقلي الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
🤩 شهية طيبة! كيف تحب هذه الفطائر؟ اتطلع لملاحظاتك في المستقبل! حقا ، تبين أن الفطائر جميلة؟
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي".
✅👍وصفات الفيديو من الفطائر مع المراجعات هنا.