هذه العبارة لا تعجبني ، لكنها مناسبة هنا: "ملفات تعريف الارتباط التي تذوب في فمك!". أنا متأكد من أن الجميع يعرف ويحب ملف تعريف الارتباط هذا. فضفاض ، طري ولذيذ جدا! من الأفضل عدم المحاولة ، وإلا فلن تتوقف! 🙃 حتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تغريهم ملفات تعريف الارتباط هذه.
في الفيديو أدناه ، وصفة ملف تعريف الارتباط هذا (الساعة 02:05) و 4 وصفات بسيطة أخرى (شوكولاتة ، من 3 مكونات ، مع عصير الليمون والبسكويت مع الحليب المكثف المغلي ، والتي تستغرق 15 دقيقة للطهي!). ألقِ نظرة - ستحبها!
أضيف النشا والسكر البودرة إلى الزبدة المخففة. أنا أخلط مع خلاط (هذا أكثر ملاءمة). إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك القيام بذلك باستخدام شوكة عادية.
عندما تصبح الكتلة متجانسة ، صب الزيت النباتي واخلطهم مرة أخرى.
ثم منخول قليلا من الدقيق والفانيلين.
من الأفضل إضافة الدقيق تدريجياً. من الأسهل المزج بهذه الطريقة. عادة ما أستخدم 500 غرام من الدقيق.
تبين أن العجين "شقي" ، "غير مريح". يشبه الرمل الرطب. ينثر في اليدين. هذا ما تبدو عليه العجينة:
لكن لا يزال بإمكانك جمعها في كتلة. أنا أصنع ملفات تعريف الارتباط على الفور. لكن يمكنك وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة - ومن ثم يسهل التعامل معها. لقد قطعت قطعة وشكلت منها كتلة. كيف أفعل هذا يمكن رؤيته بوضوح في الفيديو أعلاه.
لقد قطعت هذه الكتلة إلى قطع صغيرة. عادة ما أجعلها صغيرة ، بحيث "لدغة واحدة". سيكون أكثر ملاءمة لاحقًا))
أنشرها على ورقة خبز. أنا عادة أستخدم ورق الخبز.
أضع ملفات تعريف الارتباط في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط ذات لون بني فاتح جدًا. لا أوصي بضبط درجة الحرارة أعلى. أقوم بلف البسكويت بينما لا أزال دافئًا في مسحوق السكر.
وهذا كل شيء! يمكنك صب الشاي. اكتب في التعليقات إذا كنت تحب ملفات تعريف الارتباط هذه. وإذا لم تكن قد جربته ، فأنا أوصي به بشدة. أنا متأكد من أن جميع عشاق الغريبة سوف يقدرون ذلك!
• زبدة (أو مارجرين) - 250 جم
• زيت نباتي - 100 مل
• طحين - 500 جم
• النشا - 4 ملاعق كبيرة.
• سكر بودرة 200 جرام (100 جرام للعجين + 100 جرام للرش)
• فانيلين - 1 جم