أنا أحب الباذنجان المخلل ، لذلك كنت مهتمًا جدًا بوصفة سريعة لتحضيرها. الباذنجان الفوري - أسميته ذلك))
كيف تطبخ
قطع الباذنجان بلدي إلى قطع.
ليس ضحلة جدا. أضع شرائح الباذنجان في طبق. مثله:
ووضعته في الميكروويف. أنا أغطي بغطاء أو احباط. أطبخ لمدة 5-7 دقائق بأقصى طاقة. التحقق من الجاهزية. كن ناعمًا - انتهى! لكل ميكروويف ، بالطبع ، سيكون هناك وقت خاص به.
إذا كنت تريد الآن أن تكتب لي عن مخاطر الميكروويف ، فافعل ذلك تحت مقال آخر - هنا.
يمكنك بالطبع الاستغناء عن الميكروويف. يمكن خبز الباذنجان في الفرن أو سلقه ببساطة في قدر.
أثناء وجود الباذنجان في الميكروويف ، أقوم بإعداد التتبيلة. يُمزج صلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والزبدة في وعاء. أستخدم زيت عباد الشمس المعطر. يمكن استبداله بالزيتون.
أخلطها كلها وأرسل الباذنجان الجاهز إلى ماء مالح.
أنا بالتأكيد أضيف الخضر. أتناول البقدونس والكزبرة وبعض النعناع. لكن يمكنك بالطبع أن تأخذ أي خضار. أقطع الخضر وأضيفه إلى الباذنجان.
أنا أخلطها كلها. ويمكنك أن تخدم! لذيذ!
يمكن تقديمه على الفور. ولكن عندما يتم نقع المقبلات قليلاً ، يصبح ألذ!
إذا كنت تحب الباذنجان الحلو ، يمكنك إضافة القليل من العسل. إذا كان هناك عشاق حار في عائلتك ، أضف القليل من الفلفل الأحمر الحار إلى التتبيلة. والثوم ، بالطبع ، سيكون مناسبًا تمامًا هنا أيضًا.
لكني ما زلت أوصي بتجربة هذه الوصفة)) طعم لذيذ جدا ، حامض - مالح - حلو مع لمسة من الخضار الطازجة. حسنًا ، لذيذ جدًا! و بسرعة!
وصفة:
• الباذنجان - 3-4 قطع.
• زيت عباد الشمس العطري (أو زيت الزيتون) - 2 ملعقة كبيرة.
• عسل - 1 ملعقة صغيرة.
• عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة.
• الخضر (لدي كزبرة وبقدونس ونعناع)