# وقت عيد الميلاد # أصدقاء أكثر سخونة ، مرحبا بالجميع! اليوم أقدم لكم خيارًا رائعًا لدجاج طري ولذيذ للغاية على مائدة رأس السنة. احفظ الوصفة واستمتع بالطبخ ❤️
المكونات: 🔸 دجاجة دجاج ، ثوم ، 🔸 زعتر جاف ، 🔸 بابريكا مدخن ، 🔸khmeli-suneli ، dizhonskaya خردل ، ملح ، ورق الغار ، زيت زيتون ، سكر ، كرز طازج أو مجمد ، أحمر جاف خمر
طريقة طهو:
☑️ نحفظ الدجاج في محلول ملحي في الثلاجة لمدة يوم. للقيام بذلك ، ضعي الدجاج في قدر واملأه بالماء البارد حتى يغطي الماء الذبيحة تمامًا. أضف 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح ونصف ملعقة كبيرة. ل. بهارات الدجاج 2 ورق الغار.
☑️ قبل الطهي ، أخرجي الدجاج وجففيه جيداً بالمناشف الورقية. - ضعي الكرز وأوراق الغار والثوم والسكر في طبق عميق للخبز.
☑️ بعد ذلك ، اسكبي الخمر وضعي جثة الدجاج فوقها. يُنصح بربط أرجل الدجاج بخيط. ☑️ في وعاء صغير ، اخلطي حشيشة السوني ، والفلفل الحلو المدخن ، والزعتر الجاف ، وخردل ديجون ، والملح حسب الرغبة وزيت الزيتون.
- ندهن الدجاج بهذا الخليط من جميع الجهات ونرسله للفرن لمدة 1-1.1 ساعة على حرارة 200 درجة. تختلف أوقات الطهي حسب حجم الدجاجة والفرن.
☑️ احرصي على فتح الفرن 3-4 مرات أثناء طهي الدجاج وصبي صلصة نبيذ الكرز فوق الدجاج. ☑️ قبل الطهي بوقت قصير ، يمكن تغطية الدجاج بقطعة من ورق القصدير لتجنب التحمير المفرط. ⠀ شهية طيبة! سنة جديدة سعيدة! 🎉🤩 ⠀