أولاً ، سأجهز كل شيء. قطعت الكوسة إلى قطع كبيرة. يمكنك تناول الكوسة العادية بدلاً من الكوسة.
قطعت الفلفل إلى شرائح.
أرسل البصل المفروم جيدًا إلى قدر وأقليه بكمية صغيرة من الزيت النباتي. بعد دقيقتين ، أضيفي الثوم. وفي دقيقة أخرى - جزر. لقد قطعتها بخشونة. ولكن يمكنك أيضًا أن تبشرها.
أقلي الجزر مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق أخرى وأضيف الفلفل الأسود والكركم وهريس الطماطم. آخذ الطماطم الطازجة ، وأقطعها إلى نصفين وأبشرها فقط. مريح جدا. يبقى جلد الطماطم في اليدين. دقيقة وانتهيت.
تقطع الخضار مع هريس الطماطم لبضع دقائق وتوضع الكوسا والفلفل المفروم في المقلاة.
والمعكرونة. هنا أيضًا.
أقوم بخلطها جميعًا ، وأضيف الماء حتى لا يغطي المعكرونة تمامًا. يمكن رؤية هذا بوضوح في الفيديو. هذه الوصفة لـ 04:20. هناك أيضًا 4 وصفات مع الكوسة (وبدون لحم). ألقِ نظرة - ستحبها!
أطبخ لمدة 10-12 دقيقة على نار خفيفة تحت الغطاء. يمكنك التقليب عدة مرات أثناء الطهي.
أخيرًا ، أضفت أغصان صغيرة من إكليل الجبل. اترك المعكرونة مغطاة لمدة 3-5 دقائق أخرى.
ويمكنك المحاولة!
وصفة:
• المعكرونة - 250 جم
• كوسة - 1-2 قطعة.
• فلفل حلو - 2-3 قطع.
• بصل - 1 قطعة.
• جزر - 1 قطعة.
• طماطم - 1-2 حبة.
• ثوم - 2 فصوص.
• فلفل أسود مطحون
• الكركم - 1/3 ملعقة صغيرة.
• إكليل الجبل
للحصول على وصفات مماثلة ، انظر العلامة:
#المطبخ بالمقلوب لتناول طعام الغداء
#المطبخ بالخارج لتناول العشاء