يستعد لمدة 5 دقائق. فطيرة التفاح اللذيذة.
كيف تطبخ
أولا العجين. كل شيء بسيط للغاية هنا. في وعاء أخلط جميع المكونات الجافة (سميد ، دقيق ، سكر ، ملح ، باكينج باودر ، قرفة).
الآن الحشوة. في أغلب الأحيان أطبخ هذه الفطيرة بالتفاح. لكنني جربته مع الكرز والكشمش - إنه لذيذ أيضًا.
يجب أن يكون التفاح كثير العصير ويفضل أن تكون حامضة. قشر وافرك على مبشرة خشنة.
المربى لهذه الكعكة لن يعمل!
جمع الكعكة. لدي قالب يبلغ قطره 26 سم. أنا أدهنه جيدًا بالزبدة. وسكب بعض العجين. يمكنك أن ترى بوضوح في الفيديو كيف أصنع طبقات العجين والحشو (هناك عدة وصفات أخرى بالتفاح في الفيديو):
أنشر التفاح المبشور على طبقة من العجين. ثم مرة أخرى عجين ، تفاح ، عجين ، تفاح. الطبقة العليا من العجين.
إذا وجدت التفاح فجأة ليس كثير العصير أو إذا كنت لا أستخدم التفاح ، ولكن الكمثرى ، على سبيل المثال ، أو التوت ، فقم بصب القليل من الحليب على الكعكة (حوالي 100-150 مل). لكن في أغلب الأحيان لا أستخدم الحليب. وأنا أستخدم ثمار العصير للحشوة.
افركي الكعكة بالزبدة على الوجه.
ووضعته في فرن محمى على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. تبين أن الفطيرة وردية ورائحة للغاية! يبدو الجزء العلوي وكأنه رملي (مقدد). وناعمة من الداخل. هذا لذيذ! جدا! والأهم من ذلك ، الأمر بسيط للغاية!
وصفة:
• دقيق القمح - 1 كوب
• سميد - 1 كوب
• سكر - 1 كوب
• البيكنج بودر - 2 ملعقة صغيرة. (أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة)
• قرفة (مطحونة) - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 100 جم
• تفاح (متوسط الحجم) - 5-6 قطع.
• فانيلين - 1 جم
بالنسبة لأولئك الذين يحبون أن يكتبوا في التعليقات أن "الوصفة غير دقيقة" ، لم يتم تحديد حجم الزجاج (دعنا نعطي بالجرام!) ، وما إلى ذلك ، سأكتب على الفور: لا يهم حجم الزجاج الذي لديك (200 أو 230 أو 250 مل ). من المهم قياس جميع المكونات في نفس الزجاج!
جربها! هذا لذيذ!
لقد وجدت الوصفة في دفتر أمي وشاركت هذه الوصفة لأول مرة منذ حوالي خمس سنوات - أحصل على تقييمات إيجابية فقط! إذا لم تكن قد جربت مثل هذه الكعكة بعد ، فأنا أوصي بها بشدة! لن تندم - هذا أمر مؤكد!