يمكنك صنع سلطة غنية بالعصارة ولذيذة مع سمك السلمون الوردي المملح في غضون ثوانٍ ، لأنها محضرة من الحد الأدنى من المكونات. سيكون مثل هذا الطبق مثاليًا لتناول العشاء - فهو ليس عالي السعرات الحرارية وحتى أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا أو تغذية مناسبة يمكنهم تحمل تكاليفها.
يمكنك شراء السلمون الوردي المملح من السوبر ماركت على شكل قطع أو شرائح ، أو يمكنك ملح السمك في المنزل.
من الأفضل تتبيل السلطة مع المايونيز قليل الدسم أو القشدة الحامضة ، والزبادي الكلاسيكي السميك ، مع استكمال الصلصة بعصير الليمون.
يتم دمج الأسماك الحمراء بشكل مثالي مع الخضار الخضراء التي لا تقاطع ، ولكنها تؤكد مذاقها: الأعشاب الطازجة والأفوكادو والطماطم وما إلى ذلك. لا تنس أن تقدم مع طبق من هذا القبيل مع سمك السلمون الوردي كوبًا من البيض المثلج نبيذ.
مكونات:
سمك السلمون الوردي المملح - 100 جم
خس - 1 حفنة
خيار طازج - 2 قطعة.
القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
خضرة للزينة
توابل حسب الرغبة
تجهيز:
1. اشطف الخس بالماء ، وقطع السيقان ، وتخلص من السوائل الزائدة من الأوراق وضعها في طبق أو في وعاء سلطة. من المقبول استبدالها بالجرجير والليمون والريحان وما إلى ذلك.
2. اشطف الخيار الطازج جيدًا بالماء ، واشطف الأشواك والأوساخ. إذا كانت الخضراوات من أصناف متأخرة - تأكد من تذوقها حتى لا يكون طعمها مرًا ، ثم قشر القشر ، تاركًا اللب العصير. قطعها إلى شرائط باستخدام مقشرة الخضار. نشمر بالورود وتوضع على طبق بطريقة فوضوية. اختياريًا ، يمكنك تقطيع الخيار إلى مكعبات أو مكعبات كبيرة ، إلخ.
3. قم بإزالة شرائح السلمون الوردي المملح أو قطع قطعة من السمك الأحمر المملح إلى شرائح مستطيلة بيديك. قم بلف كل قطعة بوردة وضعها على طبق بنفس الطريقة ، مع الضغط قليلاً على القاعدة الخضراء حتى لا تفتح "الأزهار".
4. رشي الطبق المطبوخ بعصير الليمون. يمكنك استبداله بخل التفاح أو التوت أو خل الريحان.
5. ضع قطرات من المايونيز قليل الدسم والزبادي السميك بدون إضافات أو قشدة حامضة من أي محتوى دهني بترتيب عشوائي. الفلفل ترضيك. يمكنك استخدام الكزبرة المطحونة أو الزعتر المجفف أو الأوريجانو لتعزيز نكهة المنتج الرئيسي. إذا لزم الأمر ، أضف الملح إلى الطبق.
6. تزيين السلطة مع سمك السلمون الوردي المملح مع الأعشاب الطازجة: البقدونس والشبت والبصل الأخضر المفروم. قدميها مباشرة بعد الطهي ، بينما لا تزال السمكة الحمراء مبردة. يعتبر الطبق مثاليًا لتقديمه على tête-à-tête الرومانسي خلال الأشهر الأكثر دفئًا.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro