غير مكلفة وبسيطة ودائما مثل طبق جديد! الخضروات مناسبة سواء كانت طازجة أو مجمدة أو مجففة.
أنا دائما أتناول الطعام حسب الموسم. في الصيف أضيف الكوسة ، في الخريف ، الفلفل والباذنجان. اتضح دائما أنه لذيذ. أنا أحب طبق البطاطس هذا. لكن يمكن بالطبع التخلص من البطاطس وإضافة المزيد من الخضروات الأخرى. أحيانًا أضيف الفطر - أيضًا طعم مثير للاهتمام))
كيف تطبخ:
لقد قطعت كل الخضروات إلى قطع مناسبة. امزج في وعاء. اليوم لدي بطاطس ، ملفوف ، بصل ، جزر ، فلفل حلو (من الفريزر) وباذنجان مجفف.
سبق لي أن سكبت الماء المغلي على الباذنجان حتى يستعيدوا رشدهم لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يمكنك إضافة أي خضروات أخرى هنا!
الآن الملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة لمذاق كريمي. يمكنك إضافة أي توابل بالطبع. أحيانًا أضيف المايونيز بدلاً من القشدة الحامضة - إنه لذيذ أيضًا. يمكن استبداله بالزبادي أو الكريمة.
يقلب ويوضع في كيس الخبز.
الآن كرات اللحم. أضيف البهارات والملح إلى اللحم (أستخدم ملح الأديغة. هنا هنا كنت أشارك الوصفة. يمكنك إضافة القليل من الماء إلى اللحم المفروم لجعل كرات اللحم أكثر طراوة.
أصنع كرات من اللحم المفروم وأضعها في كيس على الخضار. أقوم بربط الكيس ووضعه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 40 دقيقة. إليك مقطع فيديو قصير على الفور:
يمكن أيضًا طهي هذا الطبق في طباخ بطيء على وضع "stewing" لمدة ساعة تقريبًا. من الممكن أيضًا وضعه على الموقد في طبق سميك الجدران. وحتى في البنك! لقد شاركت مؤخرا وصفة الملفوف المطهي في جرة - المبدأ هو نفسه))
وصفة:
• لحم مفروم - 300 جم
• بطاطس - 400 جم
• الكرنب - 400 جم
• فلفل حلو - 1-2 حبة.
• جزر - 1 قطعة.
• الباذنجان - 1 قطعة.
• بصل - 1 قطعة.
• القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة.
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
• ملح الأديغة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• ورق الغار - 1 قطعة.
• فلفل أسود مطحون
• ملح
للحصول على وصفات مماثلة ، انظر العلامة:
#المطبخ بالخارج لتناول العشاء
#وصفات المطبخ من الداخل الى الخارج بسيطة