يتم تحضير الطبق بكل بساطة. يحب أولادي حقًا الأرز أو البطاطس المهروسة. لكن لذيذ مع أي طبق جانبي.
حتى الأصغر يقدر هذا الطبق 😊
في الفيديو أدناه ، هذه الوصفة الساعة 05:18. هناك أيضًا 4 وصفات أخرى لكيفية طهي هذه السمكة. انظر - ستعجبك بالتأكيد))
في قدر به ماء مغلي (لا يحتاج إلى أكثر من 900 مل) أضيف أوراق الغار والبهارات والملح.
أضع السمك في المقلاة. أطبخ لمدة 5 دقائق (من لحظة الغليان). ثم أضع السمكة على طبق ، واترك المرق يبرد قليلاً - سيظل مفيدًا.
أفصل الأسماك عن العظام ، وأزيل بعناية جميع العظام - الصغيرة والعمود الفقري. هذه هي قطع السمك التي تظهر:
يُسكب المرق الذي تم طهي السمك فيه في وعاء ، ويُضاف ملعقة كبيرة من الدقيق ويُمزج. من المهم عدم ترك أي كتل. أنا أيضا أضف الكريمة الحامضة هنا ، امزج.
أقلي البصل والجزر بكمية قليلة من الزيت النباتي. يمكنك إضافة القليل من السكر إلى البصل - فهذا سيجعل السمك ألذ. عندما يتم قلي الخضار قليلاً ، أرسل قطع السمك في المقلاة.
يبقى إضافة الحشوة المحضرة والمزيد من المرق (إذا لزم الأمر) إلى المقلاة. عادة ما أستخدم 750-800 مل من المرق. أنا أخلطها كلها بدقة
ينضج لمدة 12-15 دقيقة على نار خفيفة. ويمكنك أن تخدم.
لذيذ مع أي طبق جانبي!
مكونات:
• بولوك - 600-700 جم
• الماء - 800-900 مل
• البهارات (البازلاء) - 5 قطع.
• ورق الغار
• بصل - 2 قطعة.
• جزر - 1 قطعة.
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.
• طحين - 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة.
شاهد وصفاتي المشابهة حسب العلامة:
#المطبخ من الداخل الى الخارج الأسماك
#وصفات المطبخ من الداخل الى الخارج بسيطة