طبق غير عادي مصنوع من الملفوف العادي. إنه سهل التحضير ، لكن اتضح أنه لذيذ جدًا!
نقطع الكرنب والبصل إلى قطع صغيرة ونطحنهما في الخلاط. يمكنك استخدام مطحنة اللحم العادية. لكن الأمر أسهل بالنسبة لي بهذه الطريقة.
أضع الكرنب والبصل المفروم في وعاء ، وأضيف الملح والتوابل (أي سيفي بالغرض). لدي توابل خضار وفلفل أسود.
أنا أيضا أرسل البيض والدقيق هنا. أنا حرك.
أقوم بتسخين كمية صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة ونشر "عجينة" الملفوف لعمل هذه الفطيرة:
يجب أن يكون سمك الفطيرة 5-7 مم ، وليس أكثر سمكًا. إذا انهارت الفطيرة فجأة ، فأنت تحتاج فقط إلى إضافة الدقيق (كل هذا يتوقف على عصارة الملفوف). أنا أصنع الفطائر على نار هادئة! على جانب واحد ، قم بقليها لمدة 6-7 دقائق على الأقل.
ثم أقلبها. وأنا أطبخ على الجانب الآخر تحت الغطاء لمدة 7 دقائق على الأقل. Aromaaaat!
هذا لذيذ! وغير مكلفة للغاية. من الأفضل تقديم مثل هذه الفطائر (أو التورتيلا؟) مع القشدة الحامضة. إنها لذيذة عندما تكون ساخنة. لكني أيضا أحب البرد.
من هذه الفطائر لقضاء العطلات ، أقوم بإعداد كعك الوجبات الخفيفة بالدجاج والبصل المقلي مع الجزر.
لكن في كثير من الأحيان أقدمه كطبق مستقل. يمكنك رش الفطيرة الجاهزة بالجبن وتخبز في الفرن (إذا كان الجبن ، بالطبع ، في الثلاجة).
جربها. سأنتظر ملاحظاتك))
مكونات:
• الكرنب - 600 جم
• بصل (صغير) - 1 قطعة.
• بيض - 3 قطع.
• طحين - 6-7 ملاعق كبيرة. (قد تحتاج إلى المزيد!)
• فلفل أسود مطحون
• بهارات
• ملح
يمكنك إضافة الأعشاب الطازجة
شاهد وصفاتي المشابهة حسب العلامة:
#وجبات خفيفة المطبخ بالداخل
#المطبخ بالمقلوب التورتيلا
#مطبخ الفطائر من الداخل الى الخارج
#المطبخ من الداخل الى الخارج من الملفوف