لحم البقر "أسهل من أي وقت مضى". حتى ابني يطبخ بكل سهولة! بالمناسبة ، لن يلاحظ أحد البصل في هذا الطبق!
يمكنك طهي هذا اللحم في قدر بقاع سميك أو في قدر بطيء.
سوف أطبخ في طباخ بطيء - إنه أسهل بهذه الطريقة.
أقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. أنت بحاجة إلى الكثير من القوس!
أضع البصل المفروم في قاع وعاء متعدد الطهي. يجب ألا تقل الطبقة عن سنتيمترين.
الآن اللحم. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
أنشر اللحم على البصل. الملح والفلفل حسب الذوق. ثم الطبقة الثانية من اللحم ومرة أخرى بالملح والطبقة الثالثة. نملح مرة أخرى ونضيف القليل من الفلفل الأسود.
لا أضيف أي بهارات أخرى. ليست هناك حاجة إليها هنا.
أضع الوعاء في قدر طهي بطيء وشغّلت وضع "الطبخ" لمدة ساعة.
بعد ساعة قلّب اللحم. يكاد البصل يغلي ويتحول إلى صلصة.
أضيف أوراق الغار. أقوم بإغلاق وعاء الطهي متعدد الوظائف مرة أخرى وضبط وضع "stewing" مرة أخرى لمدة ساعة. لكن هذه المرة خفضت درجة الحرارة إلى 85 درجة. من الضروري أن يذبل اللحم.
تقدم في ساعة. إنه لذيذ جدا! أصغرهم لا يأكل البصل على الإطلاق. إذا رأى مكانًا ما ، فلن يحاول حتى.
ويأكل العصيدة مع هذا المرق بكل سرور! لا يمكنك رؤية القوس هنا على الإطلاق! والطعم مذهل! اللحم طري جدا!
مكونات:
• لحم بقري - 1 كيلو
• البصل - 5-6 قطع.
• ورق الغار - 1 قطعة.
• فلفل اسود
• ملح
شاهد وصفاتي المشابهة حسب العلامة:
#المطبخ من الداخل الى الخارج اللحوم
#المطبخ_الداخل للخارج_ طباخ بطيء
#مطبخ احتفالي بالداخل