مجموعة مختارة من الأطباق الشهية من البطاطا.
1. البطاطا المشوية مع الأعشاب والأخضر
المكونات:
● الأبيض البطاطا 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
● الأحمر البطاطس 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
مسحوق البصل ● 0.2 ساعة. ل.
مسحوق الثوم ● 0.2 ساعة. ل.
● سولت 0.2 ساعة. ل.
المجففة ● الأوريجانو 0.2 ساعة. ل.
● الفلفل الأسود 0.2 ساعة. ل.
● المجفف الزعتر 0.2 ساعة. ل.
● المجفف البقدونس 0.2 ساعة. ل.
● المجفف روزماري 0.2 ساعة. ل.
النفط ● الزيتون 2 ساعة. ل.
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى 190C. شطف البطاطا وجفافا المناشف الورقية. البطاطا قطع دوائر رقيقة (حوالي 1 سم). في محاولة للحفاظ كان من أبرز المجموعات نفس السمك، ثم أنها سوف تكون جاهزة في الوقت نفسه. وضع البطاطا في وعاء كبير. إضافة الأعشاب والتوابل. إضافة زيت الزيتون. تخلط جيدا لتغطية كامل البطاطا بالزيت والأعشاب والتوابل.
وضع البطاطس على ورقة الخبز. تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى كل البطاطا دوائر ذهبية.
2. البطاطا في صلصة الصويا
المكونات:
البطاطا الطازجة ●،
● صلصة الصويا،
● زيت عباد الشمس،
● الثوم،
● الملح والتوابل.
طريقة التحضير:
البطاطا نظيفة ومقطعة إلى شرائح سميكة. إذا كانت البطاطا صغيرة، ثم إلى 4 أجزاء. صب في الماء المغلي المملح، وتغلي حتى النصف. صلصة الماركة: صلصة الصويا النفط + + + الثوم والملح والتوابل. استنزاف، باردة، تصب في تغطية عموم صلصة البطاطا ويهز جيدا لتخلط جيدا. مقلاة عميقة من الشحوم، صب البطاطا ويخبز في الفرن لدقائق تشكيل 15.Na البطاطا القشرة.
3. البطاطا مع الخردل والعسل
المكونات:
● 1 كغ من البطاطا
● 1 ملعقة صغيرة من العسل (10 ج)
● 0،5 - 1 ملعقة صغيرة من الخردل (انتهى)
● 1،5 ملعقة طعام من الزيت النباتي (25 غ)
● 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
● 1،5 ملعقة صغيرة ملح، فلفل الأرض
طريقة التحضير:
البطاطا نظيفة، وغسل، وقطع في 1 \ 4، وغسلها من النشا تحت الماء الجاري. صنع الصلصة: مزيج العسل والخردل وعصير الليمون + + والملح والفلفل (لمحبي قليلا حاد، إضافة الفلفل الحار). كل ضجة، صب الزيت النباتي، وإثارة مرة أخرى. البطاطا حذف في صلصة، وإثارة. بحيث تم تغطية شرائح من جميع الجهات مع الصلصة. غطت الخبز طبق الخبز ورقة، نبات البطاطس يتأهل بخفة وضعت في طبقة واحدة. نضع في مسخن الى 220-230 * C الفرن لمدة 30 دقيقة. تقدم ساخنة.
4. البطاطا المشوية مع الخردل
المكونات:
● 500G. البطاطس
● 2 فصوص من الثوم
● 2 ملعقة كبيرة. ل. خردل
● 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون
● 2 ملعقة كبيرة. ل. النبيذ الأبيض الجاف
● 1 ساعة. ل. ملح
● وفي قليل من الكاري، والكركم، والكمون
طريقة التحضير:
سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية. البطاطا قطع تعسفية. مطوية في وعاء واسع والملح تحرري. قشر الثوم ويقطع، ولكن ليس على ما يرام، وإلا فإنه سوف يحرق. في وعاء، والجمع بين الخردل والزيت والنبيذ والثوم، ويقلب. الموسم مع ماء مالح واثارة فرايز. وضع البطاطا في شكل عموم أو الحرارية، وضعت في مسخن الفرن. خبز 30-35 دقيقة، حتى تنضج، وإثارة في هذه العملية، لعدم حرق البطاطس. يجب أن البطاطا حمر خارج propechsya والداخل.
5. البطاطا المخبوزة القبرصي
المكونات:
● 1 كغ البطاطا (أفضل لتحديد الدرنات الصغيرة)
● 200 مل من الزيت النباتي المكرر
● 100 مل من الماء
● 1 ساعة. ل. توابل المجففة
● الملح
طريقة التحضير:
البطاطا تغسل، وقشر مقطعة إلى اثنين (أو أربع) قطع، إذا كان كبيرا. وضعها في الخبز طبق قطع أسفل. ملح حسب الذوق. يرش الزعتر. رذاذ مع الزيت والماء. يخبز في مسخن 200 ° C الفرن لمدة 40-45 دقيقة. البطاطس جاهزة إزالة فورا من العفن والتحول إلى وعاء نظيف، بحيث لا يمتص الكثير من النفط.
تحذير! الزيت المتبقي هو بارد، وسلالة وتصب في وعاء نظيف. ويمكن استخدامه 2-3 مرات.
6. البطاطا المخبوزة مع الفلفل والبصل
المكونات:
● 500 غ من البطاطا
● 1 الفليفلة الحلوة
● 1 بصلة
● 3 فصوص من الثوم
● 3 ملاعق طعام الزيوت النباتية
● 2 ملعقة كبيرة فتات الخبز
● 3 ملاعق طعام صلصة الصويا
● قرصة من الملح
● مجموعة صغيرة من الشبت
طريقة التحضير:
تغسل البطاطا وتقشر وتقطع إلى مكعبات. وضع البطاطس في مقلاة، وتغطي مع الماء، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. استنزاف المياه. الفلفل إزالة البذور. قطع شرائح متوسطة. البصل وقشر الثوم ويقطع ناعما. مزج المكونات مستعدة، إضافة الزيت وصلصة الصويا والملح وفتات الخبز. البطاطا تنتشر في طبقة واحدة في شكل الخبز أو الخبز. تخبز لمدة 30 دقيقة في 200 * C إلى الاحمرار. قبل التقديم، يرش مع الشبت.
7. البطاطس "الانصهار"
المكونات:
● 1 كغ من البطاطا
● 500-700 مل مرق (الخضروات واللحوم)
● 100 غرام من الخوخ. زيوت
● الملح والبهارات لمذاق
طريقة التحضير:
في مقلاة عميقة مع طبقة واحدة وضعت بعناية تغسل البطاطس غير مقشرة، صب المرق (أو الماء العادي إلى ارتفاع 3/4 من البطاطا ووضع على النار. بعد الغليان الغاز طرح إلى أدنى حد ممكن والغطاء. يترك لمدة 15 دقيقة. بعد 15 دقيقة، والجزء السفلي من الكأس (أو ما كنت مرتاحا) تتسطح كل البطاطا بحيث متصدع، ولكن ليس سحقهم. وضع استنزاف عموم. الزبدة والملح والتوابل إضافة والإجازة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يغلي السائل. بعد إيقاف الغطاء واسمحوا الوقوف لمدة 5-7 دقائق.
8. الخضروات البطاطا المهروسة
المكونات:
● 600-800g مقشرة البطاطس
● 1 جزرة
● 1 بصلة
● 150 مل من الحليب
● الزبدة 80G
● 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي للقلي
● الملح حسب الذوق
● الشبت
طريقة التحضير:
قشر البطاطا ووضع ليغلي في الماء المملح على محمل الجد. يقطع البصل، صر الجزر ويقلى في مقلاة حتى تكتسب اللون البني الذهبي. عندما البطاطا -slit استعداد كل الماء وتصب الحليب، يعجن. ثم صب الزبدة المذابة والملح حسب الذوق. إضافة البصل والجزر وتخلط. قبل التقديم، يرش مع الشبت.
9. POTATOES مع الكريما الحامضة
المكونات:
● 1 كجم. البطاطس
● 5 بيضات
● 200G. لحم الخنزير أو نصف النقانق
● 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
● 100G. زبدة
● الملح
● الفلفل
طريقة التحضير:
القلي عموم أو تحميص عموم مدهون ومرشوش مع فتات الخبز. قشر البطاطا وتقطع إلى شرائح والملح والفلفل. لحم الخنزير المطبوخ والبيض (أو السجق) مقطعة إلى مكعبات، ويخلط مع القشدة الحامضة وفتات الخبز. جزء من كريم اليسار. وضع طبقات القومية. يجب أن تكون طبقة أعلى من البطاطا. كل صب كريم المتبقية (اضفت المزيد من الجهود لالقشدة الحامضة وكريم)، رذاذ مع الزبدة ويخبز في الفرن.
شهية طيبة!
ولمعسول اللسان:سبعة أماكن في سانت بطرسبرغ، حيث يوجد الحلويات الشرقية حقيقية
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!