ربما تكون هذه أسرع وصفة كعكة. يستغرق مني 1.5 ساعة للطهي. إذا لم يكن لديك الوقت الكافي لطهي الكعك وفقًا للوصفة الكلاسيكية لسبب ما ، فستكون هذه الوصفة مفيدة لك بالتأكيد. وعادة ما أطبخ كلاهما. أطفالي يحبون هذه الكعك أكثر!
كيف أقوم بإعداد مثل هذه الكعك ، عرضته وأخبرته في الفيديو أدناه الساعة 06:18. هناك أيضًا وصفة للكعك وفقًا لوصفة عائلتنا وجبن عيد الفصح بدون بيض وزبدة. انظر - سوف يعجبك))
المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو الجبن. وهنا من المهم جدًا طحنها جيدًا. أفعل هذا في مروحية. يمكنك استخدام أي خلاط أو طحن الجبن من خلال غربال عدة مرات. إذا لم تقم بذلك ، فستحصل على كب كيك عادي)) لا يهم محتوى الدهون في اللبن الرائب. إنه يعمل دائمًا.
اخفق 5 بيضات بمضرب (أترك واحدة بيضاء للتزجيج). يجب أن تذوب الزبدة. لا يجب أن تكون ساخنة! إذا كانت سخونة زائدة ، فأنت بحاجة إلى التبريد. يُمزج الجبن القريش والسكر والزبدة والبيض والفانيلين ورشة ملح في وعاء. أنا حركتها. إذا كنت لا تحب الكعك الحلو جدًا ، يمكن تقليل كمية السكر.
أضيف الدقيق المنخول مع البيكينج باودر والزبيب المحضر. أنا حركتها. أضيف الزبيب إلى الدقيق ، لذا لا أضعه في الدقيق أولاً. حركات اضافية))
أعجن العجين. هكذا اتضح:
وبعد ذلك كل شيء بسيط. أقوم بدهن القوالب بالزيت ، وأضع العجين فيها. أقوم بملء الاستمارات بحيث يكون العجين أكثر من النصف بقليل. حتى تكون الكعكات متساوية ، أقوم بتوزيع العجين جيدًا بالشكل. أضعها على ورقة الخبز. وأرسله إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة. يمكنك التحقق من الجاهزية بعصا خشبية.
عادةً ما أستخدم نماذج ورقية صغيرة قطرها 9 سم. من هذا المبلغ ، يتم الحصول على 4-5 كعكات عيد الفصح. قد يتشقق الكيك من الأعلى ، لكن هذا لن يؤثر على الطعم)) من الأفضل عدم استخدام الأشكال الكبيرة.
أقوم بتزيين الكعك بالثلج ورشات المعجنات وهي لا تزال دافئة (ولكن ليست ساخنة!). أترك الكعك دائمًا يبرد تمامًا. والأفضل من ذلك - اتركهم ليوم واحد ثم قصهم. كعكات عيد الفصح "تصل" فقط وتصبح ألذ. ولاحظنا أنها تصبح ألذ وألذ حقًا كل يوم. مخزنة لفترة طويلة (لا تتقادم لأكثر من أسبوع). هنا مثل هذا الجمال:
مكونات:
• الجبن القريش - 450 جم
• بيض - 5 قطع.
• طحين - 450 جم
• البيكنج بودر - 12 جرام
• زبدة - 150 جم
• فانيلين - 1.5 جرام
• الزبيب - 100 جم
• سكر - 400 جم
• سكر بودرة - 100 جم
• حامض الستريك - 1/4 ملعقة صغيرة.
• ملح - قرصة
• تتبيلة الحلويات
انظر أيضًا وصفاتي:
عجينة كعكة عيد الفصح. نتيجة مذهلة! أنا متأكد 100٪ من هذه الوصفة
كعكات مع مفاجأة
لا بيض أو زبدة! من الممكن حتى بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا
أطبخ البيض لعيد الفصح لمدة ساعتين! من لم يجربها لا يفهمني