غالبًا ما يحدث أنه لا يوجد وقت على الإطلاق لإعداد وجبة كاملة. وإذا كان لكل شخص أذواق مختلفة ، فسوف يحتاج إلى ضعف الأذواق. لكن يمكنك طهي العشاء في 1.5 ساعة فقط - وسيكون الجميع سعداء.
تحضير اللحم. لدي لحم بقر اليوم. ملح ، فلفل ، بهاراتك المفضلة ، بعض الزيت وأوراق الغار. ألفها بورق احباط واتركها على المنضدة لمدة 20 دقيقة.
بالنسبة للطبق الجانبي ، سيكون لدي ملفوف مطهي وعصيدة الحنطة السوداء. بالإضافة إلى أنني سأطهو الحساء بالعدس واللحوم المدخنة والحساء بالدجاج والبرغل. سأستخدم الأواني.
القدر الأول مع الملفوف. نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ، نضيف البصل المفروم والجزر المبشور. أعجنه قليلاً بيدي حتى يصبح الملفوف طريًا ويترك العصير يتدفق. كما أضيف الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي ومعجون الطماطم إلى هذا. أنا أخلط وأضع في وعاء. أعلاه ورقة الغار. يمكنك إضافة قطع من اللحم إلى الملفوف - بل سيكون ألذ.
أضع الحنطة السوداء المغسولة في وعاء آخر (أقل بقليل من النصف) ، والملح وأضف قطعة من الزبدة. الآن الحساء. في الأسفل توجد قطع من الدجاج المدخن ، البطاطا المقطعة ، البصل ، الجزر ، العدس ، الفلفل ، الملح وورق الغار. ووعاء آخر من الحساء. قطع الدجاج (أو فيليه الدجاج) والبطاطس والبصل الجاف المفروم (صغيرتي لا تحب البصل ، لذلك عليك "قناع") والجزر والملح والبرغل (يمكنك إضافة أي حبوب أخرى) والمجفف طماطم. ملأ الأواني بالماء المغلي.
الآن أضع كل هذا في الفرن (لكني اليوم أطبخ في مقلاة هوائية). قمت بضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية والوقت على ساعة واحدة. في الفرن التقليدي ، عادة ما يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً. استرشد بالفرن وحجم القدر. عادة ما تكون 80-90 دقيقة كافية.
بعد نصف ساعة أخرج قدرًا من الحنطة السوداء. أترك باقي الأطباق في الفرن.
في غضون ساعة ، كل شيء جاهز لي)) لمزيد من التفاصيل ، انظر الفيديو أعلاه. كل شيء لذيذ جدا ، ومرض ، ولكن في نفس الوقت ، دون الدهون الزائدة.
بون أبيتيت الجميع! اعجبك اذا اعجبتك الفكرة واترك تعليقاتك. المزيد من وصفاتي هنا. الإشتراك! سيكون لذيذ!