تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
سأخبرك اليوم لماذا أجفف الكثير من الطماطم كل عام. لقد أعددت بالفعل هذا العام حوالي 10 كيلوغرامات لفصل الشتاء ولن أتوقف. أريد تجفيف 15 كيلوجرامًا على الأقل من الطماطم ، أو حتى أكثر!
الأصدقاء ، بعد أن جربوا قطعة العمل الخاصة بي ، يفعلون الآن ذلك أيضًا ولن يحصلوا على ما يكفي منه. أسمع كلمات الامتنان كل شتاء. وكم هو لطيف!😍
والآن ثانية من الفكاهة: 😂
عندما لم أرغب في الذهاب إلى الفراش ، عرضت أختي (أكبر من 12 عامًا) اللعب كما لو كنا خضروات في الحديقة. كنت طماطم وكانت خيارًا. ذهبنا تحت الأغطية وانتظرنا حتى يكبر. كنت دائما أنام بسرعة :)
الحكاية مأخوذة من موقع shytok.net
كانت جدتي تحصد الطماطم بطريقة مماثلة (تجففها في الشمس ، على السطح). لذلك توصلت إلى فكرة كيفية تجفيف الطماطم في المنزل دون وجود سقف أو مجفف كهربائي ، وقمت بتحسين طريقة الحصاد هذه ، و "تركيبها" في شقة في المدينة. مناسب للجميع!
سأترك رابطًا لهذه الوصفة في نهاية المنشور ، ألق نظرة. ستعجبك!
لماذا أجفف الطماطم؟ فيما يلي 5 أسباب:
أول: هذا التحضير لفصل الشتاء يشغل مساحة على الأقل. من 2 كيلوغرام من الطماطم الطازجة ، يتم الحصول على جرة صغيرة من الطماطم المجففة. يمكن للجميع أن يفعلوا. ليس كل شخص لديه مكان لتجميد الطماطم (بالمناسبة ، رابط لمقال حول كيفية تجميد و استخدم الطماطم المجمدة في نهاية المنشور) ، فليس لكل شخص قبو لتخزينه الحفاظ على.
ثانيا: يمكن تخزين هذه الطماطم لأكثر من عام ولا داعي للقلق من أن مثل هذا الفراغ سوف ينتفخ ويختفي وأن كل العمل كان سدى.
الثالث: يمكن استخدام هذا الفراغ لعمل معجون طماطم لذيذ أو صلصة طماطم أو كاتشب. الطعم مذهل. لا يمكن مقارنتها بالطماطم المشتراة من المتجر أو حتى المجمدة. أو يمكنك فقط إضافة مسحوق الطماطم إلى اللحوم والأسماك والخضروات والشوربات. توابل عالمية.
الرابع: رأيت مثل هذه الطماطم المجففة في متجر مقابل 2000 روبل للكيلوغرام. بالنسبة للطماطم؟ هل حقا؟ لدي طماطم من حديقتي - خالية. وفي الشتاء كم تكلفتها؟ نعم ، باهظ الثمن! ولدي هدية. 😉
الخامس: هذه طريقة جيدة جدًا للحفاظ على محصول كبير بسرعة وسهولة وبساطة. هذه هي الطريقة التي أحفظ بها حصادي.
لهذا السبب أجفف الطماطم. هل تفعل ذلك؟ اكتب في التعليقات!اشترك في القناة، ستجد الكثير من الأشياء الشيقة.
- كيف تجف الطماطم انظر هنا
- كيفية تجميد الطماطم ، انظر هنا