تحياتي لكل قراء قناة الطهي خاصتي! اسمي كريستينا ويسعدني أن أراك على قناتي.
الآن هو موسم الخيار اللذيذ ، وأنا أطبخ الكثير منه. وأيضًا ، على الأقل مرتين في الأسبوع ، أقوم بإعداد هذه الوجبة الخفيفة. وقتي لا يستغرق أكثر من 10 دقائق. عائلتنا تحبها كثيرا. تبين أن الخيار لذيذ جدًا ، بل إنه يبدو مذهلاً! مثل هذا الخيار مناسب لأي لحم ، لكني آكل فقط مع البطاطس الصغيرة. وأنا لذيذ جدا! 🥰
والآن ثانية من الفكاهة: 😂
- مدموزيل ، هل يمكنني الحصول على قلمك؟ يا له من أنيق... هل يمكنك أن تحضر لعمك خيارًا؟
الحكاية مأخوذة من موقع anekdotovstreet.com
أحببت الوصفة التي سأخبرك بها اليوم كثيرًا لدرجة أنني دونتها في كتاب الطبخ الخاص بي لفترة طويلة وأستخدمها بانتظام. لقد راجعتها مرات عديدة ويحبها الجميع!
يمكن حفظ هذا الخيار في الثلاجة لعدة أيام. وقفت بطريقة ما لمدة 5 أيام (فعلت الكثير) وكانت لذيذة للغاية. الشيء الوحيد، إذا كنت ستأكل الخيار في غضون أيام قليلة ، قلل من الملح.
لذلك ، للطبخ نحتاج:
600 جرام من الخيار.
3 فصوص ثوم كبيرة.
3 ملاعق كبيرة. ل. ملح بدون شريحة.
3 ساعات ل. الخل 9٪
3 ساعات ل. العسل (يمكن استبداله بالسكر).
فلفل أسود ، مزيج فلفل أو فلفل أحمر حسب الرغبة.
900 مل ماء بارد
أوصي بقراءة هذا المقال حتى النهاية ، حتى لا تفوت كل التفاصيل الدقيقة للطهي وفي النهاية احصل على خيار لذيذ حقًا!
لنبدأ الطبخ!
تحتاج أولاً إلى قطع الخيار إلى دوائر. يمكنك القيام بذلك بسكين بسيط ، لكن لدي أداة مطبخ خاصة أصنعها بهذا الجمال: (هذه مقشرة خضروات عادية بهذه الوظيفة ، اشتريتها منذ 10 سنوات)
تم تصميم جميع المنتجات لعلبة 3400 جرام.
أضع الخيار في برطمانات نظيفة.
أضع فصًا ثومًا مفرومًا في كل وعاء (لقد سحقت فصًا بسكين وقطعته).
أقوم بإضافة خليط من الفلفل لكل جرة (حسب ذوقك).
ثم ملعقة صغيرة من العسل في كل جرة. يمكنك استبدال السكر أو التحلية بالعسل.
ثم ملعقة كبيرة من الملح (16 جم. لكل جرة) وملعقة صغيرة من الخل.
وهذا مساعدي - القط فاسيا. هل لديك مثل هذا؟ 😻 إنه لطيف للغاية ويحب أن يكذب عند قدمي عندما أطبخ.
أسكب الماء النظيف البارد العادي في كل وعاء وأغلقه بأغطية.
أرسل الخيار إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة وأنت انتهيت! أنا شخصياً لم أمضِ أكثر من 10 دقائق من وقتي. أقوم بتصفية التتبيلة وتقديم الخيار على المائدة مباشرة مع الثوم والتوابل الموجودة في الجرة. الخيار مملح قليلاً ولذيذ جداً. كيف تحب هذه الطريقة؟ أنا في انتظارك في التعليقات!
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي"حتى لا تفوتك وصفات جديدة تمامًا.