هذه الطريقة في تقطيع الجزر اقترحها لي مدون كوري ، والتي أشكره عليها كثيرًا. غالبًا ما أنظر إلى الوصفات الكورية ، فأنا أحب طريقة طهيهم والتقاط صور جميلة.
لم أكن لأفكر قط في قطع الجزر بهذا الشكل. 😂 هم واسع الحيلة!
ليس لدي مبشرة خاصة للجزر الكوري (لا أطبخها كثيرًا) ، وأحيانًا أرغب حقًا في إعداد هذه السلطة! وهذه الطريقة البسيطة للتقطيع أصبحت سهلة الاستخدام أكثر من أي وقت مضى.
يستغرق حوالي 20 دقيقة لكل كيلوغرام من الجزر. اعتقد انه سريع جدا نحن نفعل كل شيء بدون مبشرة.
والآن ثانية من الفكاهة: 🤣
- لماذا لا تأكل؟ تسأل والدة الابن الصغير.
"لقد قلت للتو إنني جائع مثل الذئب.
- هل رأيت ذئبًا يأكل جزرة من قبل؟
الحكاية مأخوذة من موقع anekdoty.ru
هيا بنا نبدأ!
نقوم بتنظيف الجزر وغسله مسبقًا ، كما هو الحال في أي طبق. 👌
سنحتاج إلى مقشرة عادية أرخص. بالطبع ، يمكنك شرائه بسعر أعلى ، إذا سمحت الموارد المالية بذلك. أنا مسرور أيضًا بمبشرة Fixprice. من لديه نفس الشيء؟ 😜
قطعت الجزر إلى أطباق رفيعة (شرائح عصرية).
ها هي نصيحتي من تجربة تقطيع الجزر: ابدأ في تقطيع الجزر من طرف رفيع إلى سميك ، فسيكون ذلك سريعًا وسهلاً للغاية
ليس كما في الصورة الأولى ولكن كما في الصورة الثانية. (انتقل إلى اليمين).
هذه هي اللوحات التي حصلت عليها.
أقوم بتقسيم الألواح إلى جزأين لتسهيل عملية القطع. لقد قطعت جزءًا واحدًا من اللوحات إلى جزأين. كانت الجزر طويلة جدًا.
وقمت بتقطيعه إلى شرائح رفيعة بسكين عادي. انظر فقط إلى أي نوع من قطع الجزر باللغة الكورية اتضح (قم بالتمرير عبر الصورة أعلاه). يمكنك قصه حتى أرق ، لكني لا أحب ذلك عندما يتم الحصول على "سلاسل" بالكامل. ليس أسوأ من المتجر! كيف تحب هذه الفكرة؟
سأكون سعيدا لتلقي إعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي"حتى لا تفوتك الوصفات والنصائح الجديدة تمامًا.